Bonjour clipo.

Ton "top quelque chose" est bien sympathique As-tu gouté des whiskies récents provenant de la distillerie de bladnoch ? J'ai cru lire qu'ils commençaient à distribuer des "single malt" de 8 ans.

Je veux bien croire que les associations malheureuses de whiskies existent. Le plus simple et évidemment la dégustation d'un Lowland après un Islay. Le Glendronach a des saveurs lourdes et riches qui doivent "affecter" le palais pendant un certain temps. Il est souvent conseillé de boire un bon verre d'eau entre deux whiskies pour "mettre à zéro" les papilles. Cependant, il arrive aussi que certains whiskies ne "passent pas" certains jours ... et cela, même tout seul ! J'ai du Glendronach et du Highland Park chez moi, de quoi tenter l'expérience ...

Djeuh ! 3 Islays dans un top 5 ! Tu dois bien apprécier la tourbe ! Essaie les orangettes, tu sais les écorces d'orange confite enrobées dans du chocolat ! Ça te donnera un aperçu des Speyside qui, selon moi, est tout aussi sympathique que les Islay mais surtout beaucoup plus varié (si je commence à ne pas dire que du bien des Islay, je sens que je vais me faire taper dessus).

c est mon top du moment avce des bouteilles par forcement inaccessible


laphroaig quarter cask
ardbeg ugedail
longrow 1996
talisker distillers ed.
glenmorangie sauterne (ancien ed je n ai pas encore goute le new)
brora rare malts 20y 1982
un tres vieux clynelish
un lowlands auchentoshan, inverleeven ou st magdelene
redbreast 12y
et bon on peut rever un peu springbank local barley avant 1970 et fut de sherry de preference

voila mes gouts du moments

Assez d'accord avec Fred :
Redbreast 12 ans mais plus à l'apéritif
et je rajouterais le Blossoming de Michel Couvreur qui est superbe !