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| Sujet : accord mets et whisky | |
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Forum Public / Les mariages avec le whisky / accord mets et whisky - Vous devez être identifié pour ajouter un message dans ce sujet |
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| Auteur | Sujet : accord mets et whisky | |||
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IslayJP La tourbe et l'iode! La terre et la mer! Ancien marin, tout se rejoint! :)) (Membre) |
Posté le: 09/06/04 15:10 [Répondre ] C'est parti!!!!!!
A+ JP  |
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Fred Distillateur (Administrateur) |
Posté le: 09/06/04 15:33 [Répondre ] Rien ne vous empêche de poster cette fameuse recette sur le forum mes amis
Dois-je ouvrir un groupe de diuscussion "cuisine" ?  Fred, en direct de Chatellerault, sa nouvelle affectation ... |
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IslayJP La tourbe et l'iode! La terre et la mer! Ancien marin, tout se rejoint! :)) (Membre) |
Posté le: 09/06/04 22:56 [Répondre ] Chiche!
En fait, je veux bien la mettre sur le site, cette fâmeuse recette, mais c'est qu'elle est longue! Bon courage dans ta nouvelle peau de pilote essayeur, euh, essayé! Amitiés JP |
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Fred Distillateur (Administrateur) |
Posté le: 10/06/04 08:16 [Répondre ] Salut JP,
Si cette recette est longue, elle peut très bien passer dans la rubrique Article car on peut découper un article en plusieurs pages. Et puis on peut mettre des photos aussi  Bon courage dans ta nouvelle peau de pilote essayeur, euh, essayé! Ma nouvelle peau de "pilote essayeur" ? En fait, on "m'essaye" plutôt dans le domaine de la conception d'autoradios GSM, navigateur, DVD, MP3, ....A+ |
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IslayJP La tourbe et l'iode! La terre et la mer! Ancien marin, tout se rejoint! :)) (Membre) |
Posté le: 10/06/04 09:54 [Répondre ] Salut Fred!
Je te l'envoie dans la journée ou demain et on voit ce qu'il advient d'en faire. Ca marche comme ça? amitiés JP |
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Fred Distillateur (Administrateur) |
Posté le: 10/06/04 11:03 [Répondre ] OK, je pourrais traiter ça tranquillement à la maison. J'ai un acces web très limité et aucun acces FTP en semaine. Pas facile pour mettre à jour le site.
 Mais je suis presque devenu un provincial et j'aime ça |
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helliott Oliv (Membre) |
Posté le: 11/06/04 13:59 [Répondre ] Surtout que la ville de chatellerault est sympathique,
malgré mon affectation parisienne (93) mon cœur est là-bas entre Poitou et Touraine. Bon courage pour ce nouveau job oliv |
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gox irish & lowlands fan (Membre) |
Posté le: 03/10/06 14:34 [Répondre ] j'ai teste hier soir une association sympa
une tranche de pain d'epices avec un ardbeg 10y gmp 1993 qui est moins explosif en tourbe que l'officiel mais la tourbe reste tres présente... et bien c'était pas mal du tout l'ardbeg ne se laisse pas domine par le pain d'épices mais les 2 saveurs sont bien presente associé en bouche puis sucessive en finale  une experience a renouveler petite precision j'ai pris l'ardbeg alors que le gout du pain d'épices etait encore present en bouche évidement. mise à jour : 03/10/06 14:35 |
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Antares (Membre) |
Posté le: 03/10/06 21:51 [Répondre ] Salut,
Alain Senderens, big chef du resto qui porte son nom (1 ou 2 étoiles), et ex Lucas Carton (3 étoiles) propose un saumon avec comme verre pour l'accompagné, non du vin, mais du Talisker... Bonne dégustation ! |
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helliott Oliv (Membre) |
Posté le: 04/10/06 09:26 [Répondre ] Salut,
Je confirme pour l'avoir souvent expérimenté le Talisker est un bon compagnon pour des poissons de caractères tel la sardine grillée. En cuisine il ne faut pas hésité à faire des essais : Foie gras sur toast de pain de mie + confiture d'oignon avec KNAPPOGUE CASTLE 1994 40% et oui le fruité de l'Irlande sera un trais d'union bien sympathique dans cet accord. a+ |
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LeBruce (Membre) |
Posté le: 08/10/06 10:02 [Répondre ] Alain Senderens, big chef du resto qui porte son nom (1 ou 2 étoiles), et ex Lucas Carton (3 étoiles) propose un saumon avec comme verre pour l'accompagné, non du vin, mais du Talisker... D'ailleurs le saumon "sprayé" au Talisker sur le stand des Classic Malt au WhiskyLive était excellent.Les 2 autres alliances étaient aussi très bonnes. |
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