Ben voilà, ce matin ch'uis dans l'paté complet !
enfin, je sais pas si c'est le paté qui est complet, ou si je suis complètement dans le paté... ouh la la qu'est-ce j'vous disais !

En grande partie parce que hier soir, suite à une invitation aussi surprenante qu'excitante de la Scotch Malt Whisky Society (SMWS pour les intimes) à un repas/dégustation de bruts de fût sur Toulouse qui nous fût (ha Ha HA !!!) proposée à Antoine et moi, j'ai voulu faire le caïd et regoûter une bouteille qu'un ami m'a récemment offerte pour mon anniv : le fameux Caol ila 1978 donc, 23 ans d'âge, qui pète la camaline à 61,7° !
La première fois que je l'ai goûtée, lorsqu'on me l'a offerte donc pour mon anniv, j'ai eu du mal à dépasser les 3 mini-gorgées sans avoir le gosier en feu et la forte envie de m'éclipser aux toilettes pour voir si Raoul y était !

Il faut dire aussi qu'en bon petit caïd que je suis, je l'avais goûté sec... enfin, mouillé bien sûr mais sans eau... cette expression de "boire sec" me fait bien rire !

Bref hier soir, rebelote, et cette fois ouf... je l'ai apprécié à sa -grande- valeur !
Tout d'abord "sec" donc, puissance phénoménale avec un immense retour en bouche et une longueur exceptionnelle. De la tourbe fumée, de l'iode et des algues, du sel et des épices, un fort côté végétal... et même de l'haleine de mouette...
... non là je rigole quand même !... quoique ?!...
Bref une bouteille à tenir éloignée des garçonnets et des petites filles (j'ai pas dit des "petits tonneaux" hein !) qui pourraient tomber à la renverse rien qu'en le respirant pendant 1/2 seconde.
Avec un filet d'eau fraiche, il se calme quand même un peu et ses arômes se développent tranquillement, avec une finale toujours aussi forte en goût et longue.

80 euros chez Nicolas, c'est pas donné, mais en même temps c'est un 23 ans brut de fût... et surtout c'est un kdo !
Actuellement Nicolas a une gamme de 4 Rare malts : celui-ci, un Glen Albyn ou Elgin (?), un Linkwood et... je ne sais plus lequel autre.
si quelqu'un a l'occasion d'en goûter un, qu'il nous donne ses impressions : je pense qu'il ne sera pas déçu du "voyage" !

Ah oui, si je devais le noter, je lui mettrais un bon 4/5.

A vous le mike, suis fatigué d'avoir écrit tout ça de si bon matin !

Stéphane

Hello 'tittonneau !

Ben oui ch'uis pas matinal on s'refait pas ! (because i am a big insomniaque)
Et c'est sûr que quand je vais sûrement en souffir quand j'aurais des gosses.

Sinon un ptit conseil si tu te fais offrir cette bouteille : fais une tournante (la bouteille hein, pas de malentendu !) et prends un appareil photo ou un camescope, parce que quand je l'ai fait pour mon repas d'anniv, je te dis pas les tronches et les grimaces "excellentes" que j'ai récoltées de la plupart de mes invités quand ils l'ont goûté !
Faut dire qu'un brut de fût ça secoue plus qu'une orangina !

Steph

Je te comprends, et comme toi, je ne sors pas mes meilleures bouteilles à n'importe qui !
Mais pourtant c'est souvent dans ce genre d'initiation impromptue et conviviale qu'une personne se découvre soudain un intérêt pour le single malt, qui peut ensuite devenir très vite une passion

Spécialiste, spécialiste... Comme tu y vas!!!!

Je n'ai jamais que ce qu'on trouve de plus classique à la maison.
Lagavulin 16, bowmore 12, bowmore 15 (finie cette semaine ) et Laphroaig 10.
Sauf peut-être le Bowmore cask strength ou le darkest.
Et aussi ardbeg 17
Et aussi un Islay Mist dont je sais fort peu de choses....

Et comme ma consommation personnelle est quand même limitée, mais de qualité (faut bien que je trouve qqch à dire....), la douzaine de bouteilles en ma possession a une durée de vie passablement longue.
Personne avec qui partager et déguster.
J'ai parfois l'impression que le whisky fait peur ou bien que les gens ont du mal à comprendre que les Malts, single ou pure, n'ont strictement rien à voir avec les trucs innommables ingérés en box of night (j'suis aussi anglophone ) qui ont rendus difficiles certains lendemains de leurs fêtes de jeunesse.

Caol Ila me tente énormément.
Sur Ebay, j'ai eu l'occasion de voir passer le 18 ans (de mémoire) mais je n'ai pas trouvé d'infos précises sur le net concernant cette version de bouteille qui était présentée.
Alors, j'ai laissé passé l'occasion.

Mais un jour viendra où je craquerai. (Moi, je l'annoce clairement, je ne me cache pas derrière des bonnes résolutions! Na! )

Allez, amicalement à tous.
Et après avoir attiré les foudres enfantines sur le sommeil de Petittonneau, je m'en vais lui souhaiter une bonne et excellente journée.


A+
JP

Merci, un grand merci.
Je vais donc sans doute dans très peu de temps franchir le pas.
Après les fêtes et avant les vacances au ski.
Je vous tiendrai au courant de mon achat (de mes achats? ) et de ce que j'en pense.
Mais j'ai l'impression qu'entre les divers embouteillages et diverses versions, il règne un jolis fouillis là dedans, non?
Ou alors je me fais peur tout seul (Aie, je prète le flanc là à une attaque sournoise de Petittonneau...... )
Quoique si je m'y attends, elle ne sera plus sournoise.
Petittonneau, je t'attends de pied ferme!
En tout cas, je vais tacher de m'en dégoter une de celles dont tu me parles.
A+
JP