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| Sujet : Caol Ila (Pour steph... mais les autres aussi! :-) ) | |
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Forum Public / Blabla / Caol Ila (Pour steph... mais les autres aussi! :-) ) - Vous devez être identifié pour ajouter un message dans ce sujet |
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| Auteur | Sujet : Caol Ila (Pour steph... mais les autres aussi! :-) ) | |||
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IslayJP La tourbe et l'iode! La terre et la mer! Ancien marin, tout se rejoint! :)) (Membre) |
Posté le: 08/02/05 13:50, dernier message le : 09/02/05 [Répondre ] Salut Steph!!
Bonjour à tous aussi!!  Voilà, on avait discuté du Caol Ila il y a peu. Je vais donc m'en (faire?) offrir un flacon!! Lequel me conseilles-tu, me conseillez-vous? Pour le moment, pas de question de prix (disons quand même 60 euros max la bouteille). Je sais , y'a contradiction mais je préfère la relever avant que Little Cask ne s'en charge avec un rictus moqueur!!!! Amicalement JP Là, j'ai le nez sur un douze ans de la gamme des Hidden Malts. mise à jour : 08/02/05 18:53 |
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Fred Distillateur (Administrateur) |
Posté le: 08/02/05 13:58 [Répondre ] Il me semble que la conclusion des discussions a été : rien ne vaut la version officielle. Donc 12 ou 18 ans en fonction du budget.
Me trompe-je ? |
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whiskygalore (Membre) |
Posté le: 08/02/05 14:18 [Répondre ] Tu ne te trompes pas, moi j'ai les 2
   "An ugly distillery but a marvellous whisky" mise à jour : 08/02/05 14:22 |
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Steph (Membre) |
Posté le: 08/02/05 14:53 [Répondre ] Salut JP,
alors, plus que qqes jours avant la découverte du fameux Caol Ila ??!! Pour ma part je ne saurais lequel te conseiller le plus entre le 12 ans et le 18 ans, que je trouve tout simplement excellentissimes tous les deux ! Si tu as une préférence pour les whiskies jeunes et bien tourbés, poisson fumé, huileux, apéritifs, opte pour le 12 ans (dans les 40 euros). Le 18 ans est plus complexe, fin, arrondi, je lui trouve un sublime côté "tourbe chocolatée", et il est plutôt digestif (environ 60 euros). Si tu as plutôt des jeunes dans ta cave et en mémoire olfactive/gustative (Bowmore 12, Laphroaig 10, Ardbeg Ten...) il me semble que commencer par le Caol Ila 12 ans serait plus judicieux... et ensuite je suis sûr que tu ne tarderas pas à avoir envie d'acquérir le 18 !!!  Le Cask Strength (env. 55 euros) est également très bon (mais il faut que je le regoûte pour mieux le situer avec le 12 et le 18), mais je te recommanderais plutôt le 12 ou le 18 pour commencer avec cette distillerie. Stéphane |
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IslayJP La tourbe et l'iode! La terre et la mer! Ancien marin, tout se rejoint! :)) (Membre) |
Posté le: 08/02/05 15:49 [Répondre ] Merci à tous les trois!
Donc, point de salut pour le hidden malt? 12 ou 18 en officiel donc. Merci à tous les trois pour avoir rafraichi ma vieillissante mémoire. De plus j'ai trouvé plus facile de reposter sur le sujet que de chercher dans tous les fils pour savoir où se trouvaient ces fameux posts sur le sujet. Todo list, fred? Amicalement JP |
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Fred Distillateur (Administrateur) |
Posté le: 08/02/05 16:27 [Répondre ] Le moteur de recherche est en cours de développement, mais il ne faut malheureusement pas être trop pressé ... Mais j'ai bien conscience de son intérêt grandissant !
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Steph (Membre) |
Posté le: 08/02/05 16:52 [Répondre ] Là, j'ai le nez sur un douze ans de la gamme des Hidden Malts. Je crois qu'il y a un petit malentendu JP... Caol Ila EST un hidden malt. Si je ne me trompe pas, sur les bouteilles officielles dont moi et les autres t'avons parlé (12 ans, 18 ans et Cask Strength) il est indiqué "hidden malt" sur les étiquettes... Je crois donc que nous parlons tous de la même bouteille de 12 ans d'âge ! a moins qu'il existe vraiment une gamme non officielle appelée "hidden malts" ???...  Steph, un peu perdu pour le coup...  |
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whiskygalore (Membre) |
Posté le: 08/02/05 17:10 [Répondre ] C'est bien cela, Steph.
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IslayJP La tourbe et l'iode! La terre et la mer! Ancien marin, tout se rejoint! :)) (Membre) |
Posté le: 08/02/05 19:13 [Répondre ] SAlut
En fait, je l'ai trouvé sur un site où il est dit que Caol Ila 12 ans (environ 42.30 euros hors fdp) fait partie de la gamme des Hiddent Malts avec, entre autre : Ce single malt finement tourbé est le whisky phare de la gamme des Hidden malts (littéralement les whiskies confidentiels), composée également de Clynelish, Glen Elgin et Glen Ord. Vala, vala. Pour les indications de dégustations (toujours sur le site): Couleur : Jaune paille soutenu. Nez : dans un premier temps tourbé (tourbe grasse), iodé et fumé, il évolue sur des notes laiteuses d'amande douce, de bonbon acidulé, de cendres et de réglisse. Bouche : Huileuse et légèrement médicinale, elle se révèle de plus en plus fumée et fruitée (fruits secs). Finale : Florale et herbacée, elle évoque l'orge maltée fumée et d'onctueuses notes de praline et de moka. L'ensemble procure une agréable sensation de fraîcheur. Egalement sur le site: ELEUTHERA 45,21€ Cliquer pour agrandir Eleuthera Vatted malt Ce vatted malt résulte de l'assemblage de deux fûts de Clynelish (single malt des Highlands du Nord), et d'un fût de Caol Ila (single malt de l'île d'Islay). Le mariage parfait du fruit et de la tourbe. Couleur : Jaune pâle. Nez : Frais et onctueux, il révèle avec précision des notes fumées (feu de tourbe, cendre) et végétales (foin, bruyère). Bouche : Equilibrée, franche et onctueuse, elle évolue sur la fumée de tourbe, la réglisse, les bonbons acidulés et les agrumes (orange) Finale : Racée et très élégante, elle est fidèle à la bouche. Toujours influencée par la fumée de tourbe, elle se développe avec harmonie sur les fruits secs (noisette). 46% vol - 70 cl A vos claviers pour vos conseils. Et toujours un grand merci. amicalement Jp |
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whiskygalore (Membre) |
Posté le: 09/02/05 11:54 [Répondre ] Le Caol Ila 12 ans est à 44 € sur ce site.
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