Juste un petit poste pour vous raconter ma soirée de dégustation avec Heliot

c'était une soirée glenmorangie et on a eu droit dans l'ordre d'apparition :

Glenmorangie Margaux Cask finish Vintage 1987 46°
nez : odeur de cognac ou d'armagnac, un coté jameson 18ans
très rond et gourmand.
après qqs minutes, il devient plus léger + alcoolisé.
On y trouve un coté raisin et tannins.
Bouche : bois neuf, rond doux et sucré. coté vin ressort.

Glenmorangie 30ans Malaga finish (26 ans en fut de bourbon, 4 en fut de malaga) 43°
nez : sensation d'alcool + présente au 1er abord. Ensuite un coté quetsche un peu verte, herbacé;
bouche : un peu épicé et poivrée; Fin de bouche assèche le palais. Assez court en bouche, gras en bouche après un foie gras.

Glenmorangie 30ans Oloroso finish (17ans en fut de bourbon, 13 en fut de sherry)
nez : pamplemousse japonais (les énormes !) fruit exotique, goyave; le sherry vient bien après
bouche : gras, herbacé (coté herbe verte). Après une truffe en chocolat, c'est énorme indescriptible.
En bouche c'est le sherry qui reste.

Superbe soirée ! Où a-t-elle eu lieu ? C'était organisé par vous ou par LVMH ? Y avait-il un animateur (Jean ?) ? Car trois bouteilles à environ 300 Euros pièce, ça fait cher dans les verres !

En effet c'était une soirée du club de la maison du whisky sponsorisé par Glenmorangie.

Bonjour à tous,

Tigrou a été le plus rapide à faire ses commentaires, de cette soirée du club au restaurant MACEO.

Très bel endroit avec un personnel très accueillant.

Le thème de la soirée était : Glenmorangie l'art de l'affinage.

Tigrou a déjà très bien décrit les trois versions alors que dire ?

Sur cette "verticale" un peu particulière, on retrouve (découvre) un style Glenmorangie tout en finesse et agréablement épicée.

Glenmorangie Margaux Cask finish Vintage 1987 46°
Un nez très présent et une bonne longueur en bouche
Dégusté avec un toast au foie l'accord est agréable faisant ressortir la rondeur et le coté Jamesson.

Glenmorangie 30 ans Malaga finish
Version difficile à appréhender après le Margaux, je pense qu'il aurait mérité plus de temps pour le laisser s'ouvrir
Avec un toast fromage frais + poivron confit un délice le coté épicé du Glenmorangie ressort et s'accorde avec le fruité du poivron un vrai rayon de soleil.

Finalement un 18 et un 30 ans en guise d'apéro

Enfin le bouquet finale :
Glenmorangie 30ans Oloroso finish
Le nez extraordinaire sur les fruits exotiques (le sherry ne l'a pas noyé.)
La bouche est onctueuse avec une explosion de saveur bois précieux les fruits encore, et les épices.
Accompagné de truffes au chocolat le whisky se surpasse pour offrir une palette d'épices incroyable.

L'un des meilleurs accord et l'un des meilleurs whisky que j'ai pu déguster