Salut Amor57,
je suis d'accord avec toi, mais que çà vienne de chez Diageo, Pernod Ricard,
ou autres grosses "boîtes"
dans l'absolu, tout à chacun va plus retenir la série que le gaillard qui à racheté 50 distilleries, tu ne trouves pas ?

Amor57

Les soucis s'accumulent depuis quelques temps, et jusqu'à il y a quelques mois, je n'avais jamais eu de corruption dans les bases. La première est apparu la veille du Whisky Live en Septembre, et l'autre avant hier ...

Le problème est j'ai du mal à faire des sauvegardes régulières de la base car elle semble trop volumineuse pour l'outils d'admin (limitation de la taille mémoire lors de la compression et du transfert). Mais je vais me pencher sérieusement sur le problème. De toute façon, si mon l'hébergeur ne fait pas preuve de bonne volonter, je change !

Hello again,
voilà un bon sujet bien sujet à polémiques, avis perso et lobbying en tous genres sur le net, c'est le jeu... !!! Voilà mon avis:

Moi je ne roule pour personne, je châtie même les maisons que j'aime bien et je juge bouteille par bouteille, ce que je prouverais le moment venu, mais il y a hélas des gammes entières qui se dégradent ou sont médiocres dès le début : je ne vise personne, relax, c'est juste qu'il y a des excès qui m'agacent qui sont relayés par bcp d'amateurs, y compris sur le net, par manque de comparaisons, d'expérience ( de méconnaissance des modes de maturation aussi )ou par oubli de comparaison avec des versions officielles comparables.

Des maisons qui ont les moyens saturent certains marchés ( notamment en France ) pendant que d'autres, parfois très réputées, sont quasiment absentes, peu diffusées ici,la qualité n'ayant presque rien à voir...Et puis nous sommes en France, tous les indépendants ne sont pas disponibles ici, mais tous non plus en Grande-Bretagne.

Tous les indépendants n'ont pas le même objectif, ni les mêmes attitudes par rapport à la tradition ou aux conditions optimales pour une bonne maturation des fûts..., etc....après cela dépends de ce que l'on recherche :

Un torboyau qui "arrache" par ce que ça fait viril ou un sommet de raffinement et de qualité? Un petit prix ou la surenchère des prix "grâce" aux les séries limitées? Un emb. français quelque soit la qualité ou un anglo-saxon ? etc, etc...j'ai personnellement eu ou possède dans ma collection 12 emboutelllages indépendants différents, ce qui n'est pas si mal pour se faire une idée, et testé plus de 15, donc je ne parle pas en l'air...mais c'est difficile d'avoir accès à tous. Je remercie d'ailleurs AXEL à ce sujet, d'avance, il comprendra.

Je ne citerais volontairement pas de nom de marque ici cette fois, cela viendra, pour rester dans la problématique globale, mais j'ai eu de tellement désagréables expériences ces dernières années au niveau de certains indépendants ( avec un discours promotionnel parfois limite, insultant mon bon sens, voire plus )que j'apprends à être plus circonspect, là encore le maître-mot est COMPAREZ !!!( les prix aussi d'ailleurs !!!! )

Pour être "positif" en conclusion, je dirai qu'au WHISKY LIVE nous avons eu tout de même accès à quelques ( que dis je , de nombreuses même ! )perles indépendantes, dont les SINGLE-GRAIN et des distilleries de MALT fermées qui auraient été moins accessibles ( ou pas du tout ) sans les indépendants, mais ce n'est pas pour autant que je vais me précipiter dessus. Il y a là aussi, comme chez les officiels, à boire et à manger.

Personnellement, je pense qu'une maison indépendante devrait évoluer avec en tête le souci de la qualité avant tout et pas forcément proposer des gammes qui partent sur des postulats de degré, de modes de fabrication ou de nombre de fûts, tous imposés quelque soit le single-malt, ou alors à bon escient, comme le font certains. Les whiskies sont bien plus variés et différents qu'on ne le dit souvent en France, alors respectons-les ( nombre de producteurs ou négociants de Cognac semblent en effet mépriser le whisky ou minimiser son intérêt par rapport aux spiritueux français , voire même contester le terme de terroir, de complexité, parce qu'il est vrai que par exemple on peut tourber un Speyside ).

L'indépendant ne doit pas " modifier génétiquement" ( je plaisante ) les fûts qu'il a la chance de récupérer...mais les respecter. Il y parfois d'énormes différences d'un fût à l'autre...Ou alors c'est un créateur et il crée un nouveau produit, comme le fait un certain J.G. , mais il a l'honnêteté de changer le nom et de faire un travail créatif à partir de ces whiskies, charge aux consommateurs de reconnaitre les contenus, d'aimer ou pas ce qu'il fait, mais ça c'est un autre problème.

Bon, il faut conclure, en résumé, j'aime les indépendants, mais je reste vigilant...point trop de single-cask n'en faut, ni trop de brut de fûts ,ni trop d'affinages, car je pense que les fûts de bourbon et de sherry ne nous ont pas encore tout dit !!!

Allez bonne chasse aux ( bonnes)bouteilles..."indé ou pas, elles seront pour moi" ( le slogan N° 1 de l'amateur de ouiski !!! slogan N°2 = Raquez d'accord, goûtez avant, c'est mieux !! " bon, c'était juste pour détendre après le sérieux ).

ciao a tutti ! ( désolé pour la longueur, mais je n'interviens pas souvent )

Salut et merci Esquibien,
en effet les CELTIC CONNEXION sont plutôt bien notés dans mes sources de référence de notes de dégustation, mais hormis internet, je ne connais aucun caviste qui les distribue sur Paris/R.p., et je leur ai écrit par mail à ce sujet mais sans réponse de leur part, dommage....

Hello CortoMalte

Bonne approche que celle que tu fais. Là où je suis moins d'accord c'est sur certaines cotations que tu fais : J'ai goûté des GMP et des Murray McDavid largement moins bons que des Jean Boyer. J'aurais tiré vers le haut certaines de tes notes : Jean Boyer en particulier, mais aussi Douglas Laing qui mérite sa 5e étoile, ainsi que Ian McLeod et Duncan Taylor. J'aurais aussi abaissé la note basse de certains dont GMP et MMD.

Enfin, la note est une chose et le rapport qualité/prix en est une autre. Il y a de fortes chances qu'un Platinum soit meilleur qu'un SV unchillfiltered (UCF). Doit-on pour autant éviter d'acheter des UCF ? Doit-on en conclure que Signatory est moins bon que Douglas Laing ?