Chacun voit midi à sa porte

Je pense qu'il faut commencer avec des produits corrects, d'approche simple et aiguiser son gout au fur et à mesure.
Mon choix n'est évidemment pas obligatoire, Aberlour est sec et Glen Deveron plus rond par exemple.
On a déjà deux textures différentes qu'on peut facilement sentir.
L'Islay aura une attaque assez brutale avec des gouts prononcés de fumé, de tourbe et d'iode.
Trois arômes ou goùts somme toute facile à distinguer qui vont encore démarquer ce whisky des deux autres
La palette que je proposais allait dans ce sens là, celui de l'apprentissage si on veut.
Mais bien entendu cette palette se discute ;)


30 euros c'est le prix GMS du Caol Ila 12 ans, du Talisker ou du Laphroaig à quelques cents près.
Je ne sais pas, mais je veux bien qu'on me réponde , si commencer avec ce genre de whiskies assez complexes quand même, quand on vient de ceux cités par Geoffroy, n'est pas aller trop vite en besogne?

Après, 3x20 ou 2x30 euros, ca se discute
Mais j'ai un peu de mal avec le "bas de gamme" à "135 francs" la bouteille quand même

A+
JP

Au niveau des thés, j'ai goûté essentiellement les Darjeeling (j'aime les Darjeeling d'été très tanniques) et les wu-long peu fermenté (ils sont très fleuris). Je n'ai pas encore eut l'occasion de vraiment goûter les thés noirs (les pu-erh). Les thés fumés, j'aime bien mais ce ne sont pas mes préférés.

Honnêtement, est-ce que de mon niveau, je peux vraiment voire la différence entre une bouteille à 30 et 20 € ?

Salut Geoffroy

La différence est tellement HENAURME que même quelqu'un souffrant d'agueusie pourrait faire la différence !

Plus sérieusement à 20 Euros tu peux trouver des blends style Chivas qui ne cassent pas trois pattes à un canard ou des jeunes single malts pas vraiment bons et à 30 Euros tu tombes dans la tranche des Classic Malts (Talisker, Cragganmore et autres ...). Cette gamme te permettra d'avoir une excellente approche des caractéristiques des différentes régions. Approche à compléter avec un Highland Park 12 ans par exemple.

Salut Antares

Le Glenlivet 12 yo est effectivement un très bon choix. Cependant à prix équivalent j'aurais plutôt choisi un Glenmorangie 10 ans que je trouve plus riche et avec un boisé nettement supérieur, mais c'est une question de goût (et je ne connais pas les prix ...)

Le Talisker 10 ans doit effectivement faire partie des whiskies à 30 euros mais le Lagavulin 16 ans est plus au niveau de 40 Euros.

Maintenant je ne sais absolument ce qu'est un whisky "supérieur" ??? Ce terme n'existe pas à la SWA ; ce doit donc être un terme propre à Auchan qui doit y mettre tout ce qu'il veut : Aussi bien un single malt de base qu'un blend un peu évolué style Chivas 18 ans ou JW Green Label... De plus certains single malts de 12 ans sont tout simplement des horreurs, par exemple le Loch Lomond 15 ans est imbuvable et je ne le mettrai pas dans la catégorie des whiskies "supérieurs" alors que le Talisker 10 ans y trouverait éventuellement sa place

On en arrive à la question de fond : Qu'est-ce qu'un bon whisky ?

Est-ce un whisky que les amateurs (qui sont les amateurs ? ) apprécient (que veut dire apprécier ?) ?
Est-ce un whisky qui se vend bien ? (ici on dispose de données chiffrées)
Est-ce un produit que les marketeurs veulent mettre en avant ?
Est-ce un whisky onéreux ? (à partir de combien ?) âgé ? D'une certaine région ? D'une certaine distillerie ? D'un certain embouteilleur ?

Quelle que soit la définition que l'on donne, on trouvera toujours des exceptions. Donc la définition que tu cites n'est ni meilleure ni pire que toutes les autres. Cependant a-t-on réellement besoin d'avoir une définition pour un whisky "supérieur" ou "de qualité" ? Cela ne recouvre aucune donnée objective et n'est donc qu'un faux critère. On peut ainsi citer l'exemple d'un célèbre embouteilleur indépendant qui, pour promouvoir ses ventes, avit pris l'habitude d'ajouter du caramel à ses produits. On pouvait alors en toute quiétude dire : "ce whisky est foncé donc il est bon" car les consommateurs appréciaient peu les whiskies clairs. Aujourd'hui avec cette étiquette de "whisky supérieur", un vendeur peut assurément soutenir à son client que c'en est un bon puisque c'est écrit sur la bouteille. A nous de faire attention !

Dernière chose : Il existe certains blends de qualité (je ne parle pas du prix, mais bien de la qualité) qui ont tout à fait leur place au milieu des single malts. Exemple : les productions de John Glaser, certains Johnny Walker, le Ballantines 30 ans etc... (oui, je sais je vais me faire taper dessus !)

D'une manière synthétique il vaut mieux éviter toute généralisation sur des critères subjectifs car ils ne recueillent que très rarement l'unanimité.