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| Sujet : Qu'allez-vous ouvrir...de spécial pour les réveillons ? | |
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Forum Public / Quoi de neuf / Qu'allez-vous ouvrir...de spécial pour les réveillons ? - Vous devez être identifié pour ajouter un message dans ce sujet |
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| Auteur | Sujet : Qu'allez-vous ouvrir...de spécial pour les réveillons ? | |||
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BDT35 (Membre) |
Posté le: 29/12/10 23:45 [Répondre ] Salut tout le monde !
Pour Noël, je suis allé chez le caviste de mon bled breton pour du rhum pour mon père et je suis tombé sur un Caol Ila 8 ans de la collection "The Antique Collection" (que j'ai pris pour ma gueule, ça va sans dire !). Et donc on l'a ouverte le 25 au soir. Je n'ai pas de mots pour cette bouteille... rien à voir avec le classique Caol Ila que j'aime déjà beaucoup. Une tourbe plus grasse et plus subtile ainsi qu'une longueur en bouche incroyable. Les superlatifs me manquent ! Quelqu'un connaît ? |
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mike (Membre) |
Posté le: 30/12/10 01:34 [Répondre ] salut à tous!;
alors pour le reveillon :(de la nouvelle année)..pour noel,nous avons dégusté le LEDAIG 10 ANS....MMMMMM!! un CRAIGELLACHIE Very Cloudy SIGNATORY VINTAGE 40%:pas pu attendre pour le gouter....pour un speyside,je le trouve trés frais,fruité et un peu salé???!...trés whisky d'apéro,à garder au réfrigérateur,car vu qu'il est non filtré,ça lui confère plus d'aromes..franchement à essayer  ..à l'apero.un OLD PULTENEY 1998 GORDON AND MCPHAIL 45%:celui la aussi,pas pu attendre...et franchement...prenez le clynelish 14 ans,enlevez le coté "moutardé",gardez ce coté tjs boisé-un peu fumé,des épices(moins sensible que le clynelish)des herbes...persil...??,et bien entendu la saumure chére aux highlands du nord. en bref,un clynelish plus doux,plus fin,mieux finit...j'adère!! mise à jour : 30/12/10 02:49 |
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mike (Membre) |
Posté le: 30/12/10 01:41 [Répondre ] à oui,au fait;
je compte acheter le LAPHROAIG 18 ANS avec un ami pour ce fameux réveillon,vu à casino à 63 euros...et apparament il n'en reste...plus aucune hormis celle -ci. à ce prix la,est il une meilleure option que l'incontournable LAPHROAIG 10 ANS CS?? MERCI; mike mise à jour : 30/12/10 01:55 |
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mike (Membre) |
Posté le: 30/12/10 01:51 [Répondre ] salut BDT35,
non désolé pas encore eu la chance de déguster ce dram,le seul CAOL ILA 8 ANS que j'ai pu gouter est le 8 ANS UNPEATED....mais ca fait déja un petit moment...me rappelait t'il le TALISKER 10 ANS en moins "bestial"..?? je ne sais plus... mise à jour : 30/12/10 01:52 |
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SINGLEMALT Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis (Rédacteur) |
Posté le: 30/12/10 10:04 [Répondre ] 9 chances sur 10 que c'est le Port Charlotte PC8 qui va s'ouvrir
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Dede "I can resist anything but temptation." O.Wilde (Membre) |
Posté le: 30/12/10 15:23 [Répondre ] - @Mike : ne jamais conserver un whisky au réfrigérateur. Y passer éventuellement la bouteille 1/2 heure avant dégustation, ou mettre son verre au freezer, mais tu vas tuer ta bouteille sinon.
Et pour les Laphroaigs, le 18yo, plus cher, ne vaut pas le 10yo CS. |
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SINGLEMALT Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis (Rédacteur) |
Posté le: 30/12/10 22:56 [Répondre ] Pfffuuuu.....on va rien ouvrir.....on va dans la famille...on y a échappé à Noël.....c'est râté....pour demain...va y avoir du Jameson....ou un truc....dans le genre...
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SINGLEMALT Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis (Rédacteur) |
Posté le: 22/12/11 17:32 [Répondre ] Ben comme chaque année...
pour la Noël..... Cette année, je prends trois samples (un fruité, un sherry et un tourbé) -Redbreast 15y 46% -Benriach 12y sherry 46% -Benriach 11y 94/05 heavily peated 46% Pour le 31...là...c'est autre chose...j'ai une semaine pour trouver l'heureuse élue qui sera ouverte...  |
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mike (Membre) |
Posté le: 22/12/11 18:07 [Répondre ] Benriach 12y sherry 46% Ou là,c'est surement le sherry le plus "bonbon" que je possède,voici mon CR après l'avoir fait respiré 15 minutes dans mon verre: NEZ:Un peu alcooleux,sucré,pâtissier,du PX,sans aucun doute. BOUCHE:C'est du gros PX,sucrée,sur la praline,le chocolat,crème de fruits rouges,pâte au cacao? FINALE:sucre brun,chocolat,praline. C'est somme toutes assez écoeurant,ça doit faire bien 1 ou 2 mois que je ne l'ai pas regôuté,mais ça reste bien fait,bien fondu....86/100 J'avais gôuté ce soir là aussi(BATTLE) le GLENLIVET Oloroso 14 ans 1995 46% SIGNATORY VINTAGE;voici le CR: NEZ:gros sherry,pruneaux,fruits sec,chêne,expressif,superbe nez. BOUCHE:wow,puissante,sur le rancio,la noix,les fruits sec,saline,boisé sur le chêne. FINALE:moins longue qu'il n'y parait,sur du moka,les fruits sec(noix),et le chêne. Du gros sherry "monster" oloroso,puissant,très boisé,dans la veine du glendro revival,un petit régal 89/100 |
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mike (Membre) |
Posté le: 22/12/11 18:15 [Répondre ] Sinon,pour noël se sera un OLD PULTENEY 1991(15 ans)cask strength,et pour le réveillon je cherche le BRUICH "the laddie ten"à un prix convenable(40-45 euros)mais j'trouve pas.....je sens qu'il va falloir que je reparte faire un tour en Espagne......
mise à jour : 23/12/11 07:57 |
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Kostik Ma signature ? Vintage. (Membre) |
Posté le: 22/12/11 22:54 [Répondre ] Soirée dégustation autour du 27-28 decembre, pour fêter Noël / le jour de l'an / l'anniversaire de mon pote maltophile.
A cette occasion, outre le fait que nous passerons par des bouteilles déjà ouvertes (Imperial, Port Ellen, etc.), devraient être débouchées : - de son côté : Nikka Coffey Malt 1998 OB, 62% - de mon côté : Linlithgow 1975 SV-CS, 29 ans, 48,7% Mike, je serais ravi que tu fasses un retour sur le Old Pulteney (comme tu l'as fait pour la version G&M 1998. Depuis que j'ai découvert le "tout bête" 12 ans, je suis assez intéressé par ce qui sort de cette distillerie. D'avance merci  |
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