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Sujet : Comment éviter l évaporation d une bouteille de whisky
Forum Public / Le monde du whisky / Comment éviter l évaporation d une bouteille de whisky
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Auteur Sujet : Comment éviter l évaporation d une bouteille de whisky
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 14/01/10 13:43 [Répondre ]
Alain, pour revenir au Brora, c'est un 1981/2005 (Signatory Vintage Cask Strength Collection)
23y de 58,5% sherry butt
cask 1555........bottle 490/535
étant en train de le "noser"...on y trouve des fruits exotiques....un peu d'ether...fumé....
en bouche, c'est chaleureux, puissant, en finale,assez sec, le côté tourbé est délicat, comme bcp de Brora que j'ai pu goûter...
l'équilibre entre le sherry et la tourbe me semble parfait...
RVV
Hervé
(Membre)
Posté le: 20/01/10 20:17 [Répondre ]
Pour en revenir aux bouteilles qui ont subi l'vaporation, je suis tombé là-dessus par hasard : http://www.thewhiskyexchange.com/P-8205.aspx

Visiblement le phénomène n'enlève guère de valeur marchande au produit
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 20/01/10 20:49 [Répondre ]
Oui, mais si tu vas acheter une bouteille de 70cl et quand tu vas l'ouvrir, il reste 60 cl......çà fait autant que tu ne gouttes pas !!! eek
RVV
Hervé
(Membre)
Posté le: 21/01/10 07:31 [Répondre ]
Oui, mais là ils mettent une photo qui je pense est contractuelle, donc tu sais ce que tu achetes ( c'est pas 70 cl ). De plus c'est précisé dans la description du produit "low level" , donc pas d'embrouille .

Celà dit, moi je n'achète pas dans cette gamme de prix, car je pratique des whiskys qui doivent être dans une gamme de consommation que l'on va qualifier de " courante" avec un prix en conséquence .
Et surtout, comme pour le vin, je ne stocke quasiment pas .

mise à jour : 21/01/10 07:33
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 21/01/10 09:39 [Répondre ]
Ben, oui, on a chacun ses petites manies...
je stocke aussi bien du vin que du whisky......et parfois de très bonnes...comme de mauvaises surprises...
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 21/01/10 13:25 [Répondre ]
La question du stockage du WHISKY (pas du vin) dépend de l'acception que l'on en a. Un amateur qui a dix bouteilles de whisky entamées sera considéré par certains comme quelqu'un qui stocke et par d'autres ce stock sera juste un fonds de cave. Et on peut tenir le même raisonnement pour cinquante ou cent bouteilles, la seule différence étant le nombre de personnes d'un côté ou de l'autre.

Par ailleurs en ce qui concerne le whisky, le stockage tient-il compte du fait que la bouteille soit ouverte ou non ? Dans la cave, 10 bouteilles dont 3 ouvertes : combien sont "stockées" ?
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 21/01/10 21:39 [Répondre ]
Il me semble qu'en prenant ton exemple des 10 bouteilles dont 3 ouvertes,
si toi ou d'autres personnes dégustent ces 3 bouteilles, ce n'est plus vraiment du stock.....à la longue, elles seront vides...

Par contre, les 7 autres...qui peuvent être stockées des années, pour ma part font partie du stock...mais cela n'engage que moi, bien-sûr

entre ().....le vin est différent....tu vas chercher un vin de garde de 2008, il est trop jeune.....tu le bois dans dix ans, il est parfait !

Mais chaque vin est différent, tu prends un beaujolais 2008....dans dix ans, il y a beaucoup de chance, qu'il ne soit plus terrible...

mise à jour : 21/01/10 21:43
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 22/01/10 13:40 [Répondre ]
si toi ou d'autres personnes dégustent ces 3 bouteilles, ce n'est plus vraiment du stock.....à la longue, elles seront vides...
Par contre, les 7 autres...qui peuvent être stockées des années, pour ma part font partie du stock

Oui, mais les trois bouteilles ouvertes auront peut-être du contenu alors que les 7 autres auront été vidées. Je posais simplement la question car j'ai plus de bouteilles ouvertes que je ne pourrai boire de whisky jusqu'à la fin de mes jours, y compris en partageant avec des amis. Donc, dans 1, 20 ou 40 ans, à mon décès, toutes ces bouteilles pourront être considérées comme du stock par mes ayant-droits. Non ?
Dede
"I can resist anything but temptation." O.Wilde
(Membre)
Posté le: 22/01/10 14:05 [Répondre ]
e posais simplement la question car j'ai plus de bouteilles ouvertes que je ne pourrai boire de whisky jusqu'à la fin de mes jours, y compris en partageant avec des amis


C'est juste qu'il te faut plus d'amis . Et connaissant ton goût pour les bonnes et belles bouteilles, je suis prêt à parier que les volontaires se bousculeraient au portillon.
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 22/01/10 23:21 [Répondre ]
D'où...l'option des samples
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 22/01/10 23:42 [Répondre ]
Il est vrai que certaine soccasions peuvent prêter à un vidage rapide de certains flacons.

Lors de notre prochain duel avec Philippe, je présume qu'il ne restera pas beaucoup au fond des bouteilles à l'issue du witch...
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