çà n'engage que moi...mais je vais dire que certaines bouteilles que l'on trouve d'ailleurs assez facilement me sont indispensables dans mon bar ...

Dés qu'une de ces bouteilles "inévitables" est vide...je la remplace par une pleine .


Malheureusement, certaines ne sont plus produites...d'où l'intérêt d'avoir une pleine....qui attend gentillement ...

quitte a etre relou et abuser un peu...je peux encore?
mais c'est tellement interessant de vous entendre parler de tel ou tel aspect du whisky,
si vous deviez choisir deux whiskies dans "chaque catégorie" (tourbé, iodé, fruité, ...) vers où iraient vos préférences et vos conseils? (en effet, comme je ovus l'ai dis, finalement je n'ai gouté que 3-4 whiskies et l'éventail est tellement grand et différent que des priorités doivent etre faites )

merci...mais je sais que votre passion ne vous donnera pas de mal a me répondre!!!

y a t'il une différence entre le tourbé et le iodé ou fumé?
en effet, le lagavulin par exemple semble se situer dans chaque catégorie?

quant a moi avec mon palet non spécialisé, j'avais eu l'impression que le glen deveron10y ou le aberlour12y étaient plus tourbés (ou fumés?) que le bowmore12y ...a moins que je confonde certaines sensations...

Bon, ben grosso modo presque tout est dit !

Pour la note florale (encore qu'il y en aie d'autres, souvent également fruitées) on peut tester un TULLIBARDINE 1993 officiel (15 ans), ou bien plus modestement (pour le prix) un CARDHU 12 ans ou un GLENLIVET 12 ans officiel, d'autres plus sophistiqués ou plus rares et encore d'autres familles aromatiques (pas le temps d'en parler aujourd'hui hélas, je dois préparer le live, mes notes, etc..), c'est sans fin -plus de 120 distilleries pour l'Ecosse.

Mais ça se complique par exemple si tu tombes (ce que je te souhaites fortement !)sur une bouteille de BOWMORE 17 ans (ancienne gamme) ou les notes de violette, de lavande, d'iode et de sel, le disputent à une tourbe et une fumée des plus délicates -certains parlent même de notes liées à certains coquillages, pas mon fort les fruits de mer certes )sauf à déguster cela avec des coquilles St Jacques, quel pied !

Le TALISKER 18 ans peut d'ailleurs faire l'affaire dans l'histoire, tant il est adouci par rapport au 10 ans plus répandu. Une petite merveille, un "apéritif au Port Ellen" sur le plan de la délicatesse+ de la palette aromatique...

J'arrête car ça devient gênant (je résiste pour ne pas ouvrir ce fameux 17 ans trouvé il y a un an par pur hasard !)

Enjoy a good dram for me, guys !

je viens d'ouvrir mon nouveau talisker10y à moi que j'ai et...
le moins que l'on puisse dire, et aux vues de mes "légères" expériences précédentes (glen deveron10y; aberlour10y; dalmore12y, oban14, bowmore12 et fleeting single cask), je peux dire que le TALISKER est PUISSANT!!

je ne crois pas que je connaissais la tourbe finalement avant d'avoir gouté celui ci..c'est bon mais c'est costaud!!!

J'ai peut-être été un peu bref dans ma réponse : le Lagavulin 16 OB peut aussi servir de base pour découvrir la tourbe. Il est vrai que 60 euros sont excessifs et tu devrais le trouver à environ 40-45 euros en GMS.