Bowmore "Dawn"....tuerie (affinage porto singulièrement réussi) moi aussi j'aimerais en avoir une d'avance...la mienne est sur la fin, presque !
Le "Dusk" est bon aussi, mais plus particulier (finition vin rouge oblige) mais étonnant, presque sur le sirop de grenadine (dans mon souvenir en tout cas).
L'ancien 17 ans ( à 43 %) et le Cask Strength (à 56 %) sont bien bons aussi...et j'en passe...

Il faut faire attention à la date de distillation pour les Bowmore.
Il ont eu une période tout au long des 80's ou le profil était très différent de l'actuel, avec beaucoup d'herbes de Provence, de violette, de lavande, un peu beaucoup écœurant. Et ce profil ne plait pas à beaucoup de monde même si, bien sur, les goûts et les couleurs, etc ...
Ça a changé progressivement au début des 90's. Disons qu'à partir de 93/95, on est plus ou moins dans le profil actuel. Et bien sur, il y a le profil (légendaire ?) d'avant les 80's, mix de poisson et de fruits exotiques.

Quand aux whiskeys Canadiens, la seule règle est ... qu'il n'y en a pas vraiment. Ce ne sont pas des whiskeys Américains, même si on trouve souvent de la vanille dans leurs profils, ce sont par construction plutôt des sortes de blend, mais dont les profils sont différents des blends Ecossais, Irlandais ou Japonais.
J'ai quelques vieilles versions, vendues dans les 60's qui sont bien sympa.

Oui, pas mal de bons BOWMORE en circulation, de différentes décennies même si, comme pour d'autres distilleries (hein? mais non, j'ai pas dit Benriach 1976 ...par exemple)il y a des millésimes assez phénoménaux...

Quant aux canadien ALBERTA premium 30 ans, c'est assez rare par ici et j'en ai plutôt entendu du bien. Aussi sur ce sujet très spécifique, jerem, comme pour nombre de whiskies canadiens, je te conseille un site que je trouve assez bien foutu :
http://www.canadianwhisky.org/category/reviews

de rien Jerem, en express car je vais faire un saut au salon Julhès ce jour (...de la bière ce coup ci) si c'est pas trop bondé (à mon avis oui):

-LAPHROAIG officiel "1987" Vintage (bottled for the 50th birthday of La M.d.W. in 2006-19 ans d'âge), 53,4 % : si c'est celle là, fonce, elle est superbe, bien fruitée, très équilibrée. Estimée perso à env. 95/100 (ce n'est qu'une estimation-je l'ai testé qu'une fois, attention...à toi de voir). Par contre, c'est du collector's, alors 250 € c'est cher, certes, mais ça les vaut sans doute aujourd'hui. Vaste débat. Mais tu as raison d'hésiter avec PORT ELLEN en version de négoce, car quand elles sont réussies, j'estime qu'elles sont indépassables. Ne pas en prendre une au hasard tout de même...

Oui difficile de choisir entre tout ça, mais les Old Bothwell semblent bien placés et pas encore trop chers. Le P.E. de GMP a l'air un peu faible à en lire les commentaires courants(...). Les "Provenance" sont parfois superbes, mais pas tous. Va voir les avis sur whiskybase.com par exemple, avant de faire ton choix.