Ah, le 18 ans....pour moi un gros coup de coeur quand je l'ai découvert...et depuis. Il ne faut pas le dire, mais je le considère comme un "mini-Port Ellen" en quelque sorte, c'est dire la haute estime que je lui porte. C'est un chef d'oeuvre et probablement le meilleur 18 ans officiel disponible sur le marché aujourd'hui.

Attention, même s'il y a des variations de qualité dans les lots comme pour tout whisky, la qualité constante qu'ils arrivent à maintenir depuis des années sur ce whisky force le respect, car il s'agit d'une version d'un équilibre et d'une grâce rares, qui ne joue pas sur la puissance comme certaines versions brut de fût davantage à l'ancienne (je pense au 20 ans Bourbon B.)-certains amateurs d'ailleurs ne sont pas fans de cette version, malgré les prix qu'elle a reçus.

Non, cette version joue plutôt sur la subtilité et la complexité, au point qu'on peut passer à côté au début ou si l'on s'attend au même côté épicé et marin avant tout du 10 ans par exemple (même si le 10 ans s'est assagi au fil des années). Il faut donc lui donner du temps.

Oui le "57 North" retrouve un peu pour moi l'esprit originel de ce single-malt (pour autant que je puisse en juger car je n'ai pas testé de version très ancienne, souvent d'ailleurs des versions mythiques).

Tu remues le couteau dans la plaie ! -j'ai failli le déguster au dernier Whisky Live à Paris, via une relation qui en avait amené un sample, mais hélas je n'ai pas pu me rendre disponible (...) à cause de mon deuxième job...

As tu dégusté le 20 ans Bourbon Barrels à 58,8 % et comment le définirais tu comparativement? merci d'avance...

Bon,ben, ça s'arrangera quand tu passeras par ici !

Ah, ça me rassure...concernant le 18 ans officiel(que je considère comme un mini-Port Ellen), j'ai remarqué que certains batches plus récents (j'en ai eu un phénoménal de 2007)sont moins spectaculairement bons, à mon sens en tout cas. J'ai comparé mon vieux 18 ans (le peu qu'il en restait en sample) et un batch de 2011 et ce dernier s'est avéré bon, mais moins équilibré qu'avant, moins marin, moins floral, moins typé, bref, moins intéressant, moins complexe (...), ceci dit cela reste un excellent malt.

Concernant Macallan, cela vaut peut être le coup d'attendre de tomber sur une bouteille à bonne réputation, quitte à ce qu'elle soit un peu plus chère, plutôt que d'être déçu avec des versions plus légères et "commerciales", enfin, je dis ça comme ça....ptet pour une autre fois...?