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| Sujet : Prochain achat? | |
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| Auteur | Sujet : Prochain achat? | |||
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iletaitouleyouki (Membre) |
Posté le: 08/03/12 12:13 [Répondre ] Bonjour, perso mon préféré reste le Uigeadail mais mon prochain achat en tourbé sera la caol ila Moch gouté au Whisky live.
As tu testé le Big Peat ? excelent rapport à mon gout. slainte |
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Fred Distillateur (Administrateur) |
Posté le: 08/03/12 15:49 [Répondre ] Très bon le caol ila Moch ! Sans prétention mais magnifique avec une toute petite pointe d'eau. En test à l'aveugle, on pourrait le confondre avec une version d'embouteilleur, alors qu'il s'agit d'une version officielle.
Si je le recroise, je l'achète ! Merci Corto pour me l'avoir fait découvrir chez Julhès (dégustation à paris) |
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Benoit_k2 (Membre) |
Posté le: 08/03/12 21:13 [Répondre ] Je suis allé à la maison du Whisky où l'on m'a conseillé un Glendronach 12ans.
Je vais donc, tout du moins essayer, de mettre un goût sur le "sherry". Uigeadail et Moch sont dans ma wantlist. Vu le prix de l'Ardbeg, j'espère me le faire offrir. Non je n'ai pas essayé le Big Peat je suis pour le moment resté sur les single malt, mais sacrée description de la maison du Whisky: Nez : Islay, à n’en pas douter. Notes précise de bâton de réglisse. Cendré, feu de cheminé. Il devient très médicinal, clou de girofle. Le kiln à tourbe et l’orge maltée grillée. Note de vernis. Goudron chaud. Bouche : concentré de tourbe ! Tour à tour le goudron, le fuel, le camphre, l’eucalyptus, le menthol. Évoque le pneu chaud. Finale : persistante sur l’asphalte encore chaude, note végétale. |
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Benoit_k2 (Membre) |
Posté le: 08/03/12 22:52 [Répondre ] Glendronach 12 ans:
Très surprenant en effet, j'ai l'impression de ne pas boire la même "boisson". Ce whisky est très gourmand : vanille, coco, crème brulé... belle découverte. Vraiment content d'avoir un autre type de whisky. mise à jour : 24/03/12 11:02 |
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flogging_molly Ce que beurre et whisky ne peuvent soigner est incurable. (Membre) |
Posté le: 08/03/12 23:02 [Répondre ] ha la magie du whisky
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CortoMalte Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide (Membre) |
Posté le: 08/03/12 23:10 [Répondre ] Attention le Glendronach 12 n'est pas un 100 % sherry casks, il y a des fûts de Bourbon aussi "inside" ! C'est plutôt le 15 ans ou les brut de fûts millésimés qui sont davantage représentatifs d'un profil "sherry"....
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Benoit_k2 (Membre) |
Posté le: 08/03/12 23:15 [Répondre ] Il me faudra plusieurs dégustations et différents whisky sherry pour identifier ce goût.
De plus, les arômes que j'identifie pour le moment (vanille...) sont en théorie issus du bourbon, non? mise à jour : 08/03/12 23:20 |
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Fred Distillateur (Administrateur) |
Posté le: 09/03/12 17:28 [Répondre ] Oui, en partie de la Vanilline du chêne américain.
Le Glendronach 12 ans est une bonne entrée en matière. Je ne me suis toujours pas remis de la version 21 ans parliament ... Mais chaque chose en son temps, la découverte est plus intéressante si elle est progressive  J'étais dans le même état d'esprit il y a une paire d'années face à un Macallan 12 ans sherry cask  |
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SINGLEMALT Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis (Rédacteur) |
Posté le: 09/03/12 20:17 [Répondre ] Fred, lorsque tu dis : n'être pas remis de la version 21y parliament.....c'est dans quel sens.....?
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Benoit_k2 (Membre) |
Posté le: 09/03/12 22:10 [Répondre ] @CortoMalte: apparemment cette nouvelle version du Glendronach 12 est entière ment vieilli en fut de Sherry.
Ce soir je trouve une certaine amertume. Voici le descripitif de LMDW: Nouvelle version de Glendronach 12 ans renouant avec les traditions de ce grand cru des Highlands : vieilli intégralement en fût de sherry (Oloroso pour les fruits secs et les épices, Pedro Ximenez pour le raisin et le liquoreux) et embouteillée à 43% - un apéritif parfait ! Ce Glendronach 12 ans de « l’ère Billy Walker » est nettement marqué par l’élevage en fûts de sherry et rompt avec le précédant embouteillage de « l’ère Pernod-Ricard » marqué par le fût de bourbon. mise à jour : 09/03/12 22:11 |
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CortoMalte Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide (Membre) |
Posté le: 09/03/12 22:58 [Répondre ] Alors c'est l'ancienne version du 12 que j'ai (elle date un peu en effet, mais les types de fûts sont indiqués sur l'étiquette, et c'était bien du 40 pas du 43 % comme maintenant).
mise à jour : 09/03/12 22:59 |
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