Embouteilleur qui propose de très bonnes bouteilles et d'autres moins intéressantes .

Un petit bonjour en passant....(car toujours pas d'ordi. actif chez moi)

Sur Couvreur :

Oui difficile de trouver des samples et des cavistes qui acceptent de les faire déguster...Couvreur a une approche plutôt élitiste sur le papier mais ça reste à prouver pour ma part, et lorsque j'aurais testé suffisamment de versions, j'aurais un avis plus affirmé. Pour l'heure sur 4 versions testées je n'ai pas aimé le "Clearach" affinage vin jaune-mais c'est perso/à relativiser car j'aime pas le vin jaune- j'ai trouvé de moyen à relativement bon les plusieurs 12 ans et env. 15 ans testés...il semble qu'il recherche un côté très fondu, ou lisse dans ses assemblages, comme dans la plupart des blends et dans les Cognacs classiques. Certaines versions sont horriblement chères pour ce qu'elles sont, à suivre donc.

Sur les acquisitions/le topic d'origine :

1/ Une jolie nouveauté, un peu émouvante, de quelque chose d'un peu rare même si sorti pas trop cher à plusieurs milliers d'exemplaires...pour l'heure vous me pardonnerez mais c'est censuré pour des raisons "stratégiques" & sympathiques, dirons nous (une surprise pour un ami susceptible de lire ici..).
2/ Port Charlotte "The Peat Project", multi-vintage réduit à 46 % mais qui m'a bien plu, très expressif, à réserve aux amateurs de tourbe grasse à certaine connotation de notes fermières (enfin, c'est quand même pas le style "bouse de vache" de Ballechin non plus heureusement) et de plus le prix était raisonnable.
3/ Glengoyne (nouveau OB) 15 ans, 40 %, en attente d'ouverture lui aussi...(à défaut du superbe 21 ans, voire même du 18 ans un peu cher).
4/ Highland Park (OB) 15 ans, pendant qu'il était en solde, en attendant de trouver le 21 ans d'âge qui m'a bien plu en sample.


Bon allez je file,
à plus,
Le corto...

En commande pour mes 33 ans et mon premier mois en tant que papa... Le black art III de chez Bruichladdich. Vais-je oser ouvrir la bouteille?

Reçu cette semaine
-Craigellachie 1999 JB 43%

-Hibiki 12 ans 43%

-Hibiki 17 ans 43%

-Yamazaki 18 ans 43%

-Littlemill 1992 Archive 54.8%

-Glen Keith 1990 PDA 52.9%

Ouille j'ai failli copier ton pseudo, sorry.
Pour patienter j'ai trouvé dans le commerce, le Lagavulin 16.

Au fait, lorsqu'on annonce un Whisky élu meilleur de l'année, 2008 pour le Lagavulin 16 dans ce cas.
s'agit-il de cette cuvée, ou on peut considérer que le Lagavulin 16 vendu en 2008 est comparable à celui qui est vendu aujourd'hui?

Pour reprendre sur le black art, je compte l'ouvrir un jour ou l'autre mais il est vrai que ce sont des produits plus rare, 6000 bouteilles.
l'idéal comme dirait mon caviste 'Maison Demiautte', est d'en acheter une caisse mais là je peux faire mon baluchon...

Je plussoie pour le Talisker "57° North" (pas encore dégusté le "Storm" par contre) ainsi que pour le Littlemill Archives (enfin pas sûr que c'était le même-peux pas vérifier pour le moment), mais plus mesuré sur le Bowmore "Laimrig", dont j'attendais plus...enfin il faut qu'il vive sa vie je ne l'ai goûté que deux fois.

Encore plus mesuré sur le Bruichladdich "Black Art" dont on fait à mon sens beaucoup trop de cas (pas mauvais mais typique de leurs affinages, celui ci est modérément vineux, mais cela me gêne au bout d'un moment, et il est assez court en bouche pour son âge et son titrage à mon sens. Pas assez complexe non plus, et le tout pour un prix pas donné si mes souvenirs sont bons)...enfin les goûts et les couleurs...