Salut BK2 !

Personnellement, je t'encouragerais à ne plus acheter de bouteilles que tu n'as pas goûtées.

Il y a différentes dimensions dans la passion "whisky" :

La collection : on recherche un bon whisky de chaque région, de chaque catégorie, ... ou pour les plus fortunés, ce qui est rare/cher/introuvable.
L'expérimentation : on recherche l'inconnu, dans l'espoir qu'il sera excellent.
L'investissement : on achète une bouteille en espérant obtenir une plus value.
Le partage : faire goûter ces découvertes
La recherche du plaisir : finalement, le principal car même si une de tes bouteilles vaut 10.000 € est cotée 99/100 et te fait faire des grimaces à chaque gorgée ...

Ces différentes dimensions se heurtent à plusieurs contraintes : ton foie (posséder 200 bouteilles et consommer 30cl par mois ???) , ton portefeuille (ce qui est rare est cher ...),la tolérance de ta moitié et la taille de ton bar ...

Dès lors, cherches-tu à acheter un très grand nombre de bouteilles (pas trop chères) pour satisfaire ton besoin de collectionneur ? Le besoin de matérialiser ta passion ? Au risque de traîner comme des boulets, des bouteilles que tu juges minables/décevantes ?

Ces bouteilles bon marché risquent rapidement de s'avérer trop chères/encombrantes par rapport au plaisir qu'elles te procurent, d'autant qu'une partie de ton plaisir est dans la découverte de nouvelles choses ...

"Chercher une tuerie dans une grande surface" ne me semble pas raisonnable car c'est l'opposé du concept de grande surface: on y vend des produits "lisses", susceptibles de plaire à un grand nombre de personnes; c'est le paradis des blends et des merguez sans épices C'est sans doute la raison pour laquelle, on n'y trouve aucun brut de fut, aucune bouteille jeune à prix élevé. Le consommateur X veut acheter un Chivas 18 à 39,99 €.

D'ailleurs les bouteilles que tu as repérées ont attiré des commentaires comme pas top, pas mal, bof ... Je ne veux pas dire pour autant que tout est mauvais, ni même que ce n'est pas ce que j'ai fait. J'ai d'ailleurs l'impression d'avoir reçu/acheté plein de bouteilles que j'ai beaucoup de mal à consommer, à raison de 10cl par semaine.

Il y a cependant d'autres voies à explorer :

Acheter/partager des bouteilles avec d'autres passionnés,
Participer à des dégustations thématiques en club,
Consacrer un budget aux samples et acheter les bouteilles qui t'ont convaincu (quitte à acheter des bouteilles plus chères mais moins souvent),
Participer aux salons et dégustations de cavistes.

Au final, je te conseillerais de "dématérialiser" ta passion : un carnet de dégustations pour y consacrer tes expériences et un budget pour les multiplier (samples, dégustations, salons, ...).

Si on te conseille une tuerie, autant miser quelques € pour goûter avant de l'acheter. Certains whiskies aux critiques fantastiques risquent de te décevoir (rapport prix/plaisir et goûts personnels !!!). Les sherry et peat monsters ne sont pas du goût de tous, même si dans son genre la bouteille est peut-être exceptionnelle.

Aucune critique aussi éclairée soit-elle ne remplacera ton avis personnel.

Désolé pour cet interminable commentaire !

Merci à vous pour ces commentaires et retour d'expériences au combien précieux.

C'est marrant car c'est exactement le constat que j'ai fait dans la dernière grande surface que j'ai visitée, tout du moins ce fut une confirmation : je ne souhaite pas acheter n bouteilles qui ne me plairont pas forcément car je n'ai pas la place et ce n'est pas la direction que je souhaite donner à mon intérêt pour le whisky.

Après différentes recherches sur l'iphone devant le rayon whisky pour savoir quelle note avait telle bouteille, je me suis dit stop, tu iras chez un caviste goûter 2-3 bouteilles et ce sera beaucoup mieux.

J'ai malgré tout repris une bouteille de Laphroaig 15 , et je viens de voir que c'est exactement ton conseil Singlemalt... nous sommes en phase.

Encore merci à vous,

Benoît

Bonsoir , dans les tourbé je viens d'avoir une excellente surprise avec le finlaggan old reserve . il m'a fait pensé a du laphroaig voir lagavulin , je pense que c'est normal vu qu'il doit venir d'une de ces 2 distilleries si je ne m'abuse . pour 25 euros c'est top .

Oui ... et non ! C'est un single malt. Ce qui veut dire que chaque lot, chaque bouteille ne provient que d'une distillerie unique. Cela étant posé, rien n'empêche de changer de distillerie centre deux batches. Quant aux distilleries concernées Laphroaig et Lagavulin sont les plus citées. Et le secret est ben gardé. Peut-être un détenteur du savoir universel en sait-il plus ?

Je viens de tester un Jack Daniel's puisqu'il n'y avait pas grand choix dans sur la carte.
J'ai trouver les premières gorgées intéressantes car je n'ai pas l'habitude de ces arômes, mais j'ai trouvé cela rapidement équerrant. Une entrée en bouche particulière, qui me rappelait le Tullamore Dew.

Bref ça n'a pas été une révélation mais c'était prévisible.