Je suis allé deux ou trois fois à la Zygothèque et je n'ai jamais été déçu, bien au contraire.
Les prix demandés peuvent paraître excessif jusqu'à ce qu'on soit devant son assiette et qu'on commence à goûter. On frôle la haute gastronomie.
Alors si on ajoute le prix des whiskys proposés, quand on connait le prix de n'importe quelle conso dans le moindre restaurant, ça en fait des menus au rapport q/p très étudié.

En un mot GENIAL.

Alors peut être pas de "tuerie" au niveau Whisky mais un repas gastronomique fait par un passionné juste envi d'y retourner.

Alors en mise en bouche un glenlivet parfais pour l'apéro le sherry le rehaussé en goût.

En entrée, la tourbe du bunnahabhain excellent avec le saumon fumé (le cameronbridge par contre complètement éteint conviendrait mieux en entrée.

En plat le Glen Elgin très très bon sherry mais le Cambus était étonnant de la noix de coco, de la noix de coco mais qui as mis du lait de coco là dedans, alors là j’en avais jamais gouté un comme ça (surement le whisky qui m’as le plus étonné et que j'ai préféré)

Le fromage le caperdonich donnait un petit goût floral en plus à la tome mais rien d’exceptionnel.

En dessert le Glelossie alors ça, ça te décolle les papilles mais te donne envi d’y retourner car en fin de repas ma bouche était saturée.

Conclusion un repas digne de grand restaurant avec des produits de qualité fait par une personne fort sympathique, une bonne alliance plat whisky, ça me donne envi de faire une soirée avec des OB. Un établissement à recommander.

PS : ce serai pas mal que les serveuses connaissent les noms des whisky ainsi que la tourbe pour conseiller aux clients néophytes, c’est moi qui m’y suis collé .

Ca colle avec mes souvenirs, même si le menu n'était pas le même

Glenallachie je connais moins...mais je suis pour l'heure content de presque tous les Glenlossie testés...sans parler du mien (un superbe affinage Porto dans la gamme Chieftain's, mais hélas "y a n'a pu grand chose" déjà ! (je comprends maintenant pourquoi le client du magasin ou je l'avais trouvé, une fois qu'il l'avait goûté, avait racheté tout le stock ! )

que de bonnes choses en perspective....et les whiskies?