@SINGLEMALT, je serai un adhérent si tu me dit la marche à suivre et si je suis accepté évidemment.

Pour les mets et les whiskies je ne suis pas convaincu pour tout les plats possible et imaginable même en ayant un palette de whiskies aussi grande que celle que nous connaissons actuellement.

J'en reviens aux huîtres et leurs goûts de mer salée, même un whisky iodé ne sera pas goutu comme il devrait l'être.

Un autre extrême comme exemple, prendre un Glenfarclas 40Y avec du coca ? est ce imaginable ? je l'ai vu et vécu, je vous prie de croire que je lui ai dit ce que j'en pensais.

Par contre chocolat, gâteau chocolat et un whisky bien choisi hummmmmm....

Une sauce whisky avec du smokehead 8 ans ? a essayé, surprenant.

@ mano & singlemalt : on est pas obligé d'attendre la création du club pour faire une petite dégustation

Oui ça c'est une riche idée.

Je n'ai jamais participé à des dégustaions autres que celle chez les cavistes.

Comment ça se passe ?

Oui tout à fait, et se dire que des soirées comme ça, c'est aussi ce qu'on en fait chacun...un conseil, commencer avec des amis ou bonnes relations tous à peu près autant motivés les uns que les autres, s'entendre par avance sur les frais, les lieux, le retour au bercail (sans avoir à conduire pour ceux qui boivent), le thème, qui à s'autoriser des improvisations ici ou là dans la soirée, en essayant de se limiter à un certain nombre de whiskies et à organiser cela avec des pauses (ou des accords) pour se sustenter.

Perso, mais chacun fait comme il veut. Moi j'aime bien l'idée que, par exemple, disons que sur 8/10 flacons dégustés au cours d'une (longue) soirée, il y ait un ou plusieurs "blind-test" (que ce soit via des échantillons sans étiquette ou des bouteilles enveloppées aux 3/4 dans de l'alu) que certains apportent, histoire de revisiter ou découvrir avec un "oeil" neutre un whisky, cela peut s'avérer passionnant et déclencher des discussions intéressantes, susciter des comparaisons, bref, cela participe de l'émulation nécessaire à ce genre de soirée. On peut aussi proposer à ses invités un diaporama de ses voyages-whisky, lier cela à des dégustations, bref, y a plein de choses à faire...et surtout prendre le temps, prévoir beaucoup d'eau et être raisonnable dans les quantités pour tenir la distance...

ok je vois un peu le déroulement...
moi aussi en tant que débutant j'ai énormément à apprendre.

Peut être qu'on pourrait voir à organiser cela après le mois d'aout non ?