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| Sujet : Impressions | |
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| Auteur | Sujet : Impressions | |||
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SINGLEMALT Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis (Rédacteur) |
Posté le: 17/04/13 15:54 [Répondre ] Ca, c'est vrai aussi..il y a certaines personnes qui ont des goûts opposés aux vôtres...çà peut faire mal....quand on est pas habitué, surtout la première fois on se prend une solide claque..
Lors de dégustations en groupe, cela arrive parfois que sur 10 personnes qui ont noté un whisky 90/100.....une seule lui donne 70/100.... Sur l'instant on se demande...quoi, après, on sait bien que cette personne risque d'avoir des avis bien différents ... Mais, bon, tous les goûts sont dans la nature...  |
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Oreilledours (Membre) |
Posté le: 17/04/13 18:35 [Répondre ] Je vous promet de travailler mes goûts!
Mais justement, quelles ont été vos impressions sur le Glenfarclas 15 ans? ou bien sur les autres aussi :p Je suis très curieux d'avoir votre image de ce whisky, ça m'aidera surement. Il faut dire que je déguste surtout en solo donc j'ai rarement l'occasion de confronter mes sensations à celles d'autrui.Ce ne doit pas être l'idéal mais bon c'est comme ça pour le moment, boulot boulot et peu d'amis amateurs de whiskies. ^^ |
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Dagde Je ne suis pas péremptoire, j'ai simplement raison (Membre) |
Posté le: 17/04/13 19:05 [Répondre ] Pas sur que cela t'aide car il ne s'agit pas de la même mise. Certes les variations ne sont pas forcément monstrueuses mais ca peut jouer aussi.
Mes impressions datent un peu et je ne prenais pas vraiment de notes à l'époque mais, en résumé : Tout ce que j'ai gouté de chez Macallan au cours de ces 3 dernières années dans leurs "entrées de gamme" .. Franchement bof. Le Glenfarclas 15 est un des emblématiques de la maison. Son côté très fruit sec (amande, amande amère) mais aussi marron lui donne une patte intéressante. Le 12 est pas mauvais mais n'a rien d'extraordinaire. Je trouve le 25 trop propret, trop sage contrairement au 21 ans qui s'affirme bien. Bon je parle pas des autres qui sont très bons aussi ^^ Le Glendronach 15 c'est très sympathique. J'en ferais pas des folies mais c'est une question du goût. C'est bien conçu, très fondu et assez typique aussi d'un sherry (donc pas pour moi qui ne suis pas un fan du genre). Ca dépend un peu des années je trouve pour la composition aromatique (moka/café/chocolat/ en général ..). Par contre la finale est vraiment courte et ca manque un peu de punch pour moi. Je préfère le 21 que je trouve plus subtil et pourtant plus présent sur la longueur. Glenfarclas 15 > Glendronach 15 > HP pour moi. Faudrait qu'on boive un dram ensemble pour vraiment se rendre compte . |
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Oreilledours (Membre) |
Posté le: 20/04/13 20:52 [Répondre ] Hello!
Bon...petite entorse (après celle effectée avec un Woodford Reserve bien sympathique) à la règle que je mettais fixée en débutant le whisky: "only scotch whisky & only OB". Bu ce soir: Yamazaki 12 ans 43% OB Couleur: or légèrement foncé Nez: grosse effluve de citron au départ puis de note de réglisse. Je me risque même à dire que je lui trouve des odeurs de whiskies typés sherry  Bouche: grosse surprise! plein de sensations en bouche. Des notes clairement sucrés, il est soyeux en arrivant sur la langue puis vient un peu de piquant, d'acidité qui rapidement laisse la place à une légère amerture agréable. Je trouve qu'on est clairement sur des agrumes: citron. Mandarine? Et j'ai l'impression de sentir un peu de boisé voir de fumée...mais je ne suis pas sûr  . Je trouve que toutes ses sensations vont très bien ensembles, rien ne domine et tout ce mélange avec finesse.Finale: je la sens longue, sur une amerture et j'ai l'impression d'être rafraichi à la fois. C'est frais. C'est bon. Conclusion: je suis vraiment impressionné du haut de ma faible expérience . J'ai beaucoup aimé ce dram, après...à voir si cela se confirme lors de prochaine dégustation. Une vraie belle découverte, il me surprend agréablement ce whisky comme seul le Talisker 10 ans OB avait pu le faire au tout début de mon apprentissage. Je le trouve bien fait, équilibré. Il y a des saveurs que je n'arrive pas à définir qui donnent un plus (la mandarine?)... Il me rappelle (à tort?) un peu le Bunnahabhain 12 ans OB. Voilà pour mes impressions. Je suis preneur de toutes vos remarques, peut être serais je à côté de la plaque de vos sensations à nouveau Très bonne soirée. mise à jour : 20/04/13 20:54 |
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