Bonsoir les gens,

Encore un topic pour vous parler de ma vie et de mes questions existentielles (si ça vous énerve arrêtez moi )
Bref apres les différents topics créés ici même et mue réflexion je suis parvenu à élaborer deux wishlists mais noël et mon anniversaire étant tous deux très loin je vais m'empresser de taper dedans tout seul comme un grand.
Deux whishlists car j'ai divisé mes "souhaits" en deux catégories, l'une plutôt haut de gamme / caviste et l'autre plutôt grande surface.
J'aurais juste aimé savoir si certains de ces whiskies que je convoite vous avaient laissé un souvenir bon, mauvais, impérissable etc etc et si vous aviez eu des coups de cœur et tout et tout.

Voici les bébêtes en question :

Haut de gammes :
- Balvenie 12 ans first fill single barrel (référence à mon topic sur la vanille)
- Lagavulin 12 ans special release 2013 ou 2014 (je suis amoureux du 16 ans)
- Glenfarclas 21 ans
- Glenfarclas 105 (référence à mon topic sur la dégustation verticale - j'ai déjà le 10 et 15)
- Redbreast 12 ans ou Jameson 18 ans (pas encore goûté les irish)
- Yoichi 12 ans (goûté une fois, exceptionnel)

Grande surface :
- Balvenie double wood 12 ans
- Glenlivet 18 ans (bon rapport "âge/prix")
- Bowmore 12 ans
- Nikka from the barrel
- Macallan Amber
- Eddu silver Broceliande.

Voilà si vous avez des avis / impressions la dessus je suis preneur.
Bonne nuit a tous.
Chocolat et guimauve.
Matthieu

Hello l'ami,

Pour la grande surface, à mon humble avis, tu peux franchement aller vers le Nikka, ensuite le Bowmore pourquoi pas et le Balvenie.
Le Macallan Amber, je lui préfère alors un Naked Grouse 'Blend' deux fois moins coûteux, le Eddu pour moi laisse tomber et le Glenlivet ça reste très moyen.

Pour le reste ça me semble pas mal, le Glenfarclas c'est tjs très bon, même si l'ancien 21Y était quand même plus sympa (Merci Singlemalt de me l'avoir fait goûter), le 105 c'est du costaud niveau alcool, j'avais bien aimé le Private reserve 2003, un 8Y qui en a sous le capot. Le Redbreast j'ai goûté le cask strength, mais l'alccol était trop présent pour moi et Yoichi c'est bon et le 15Y est très bon.

Voilà ce n'est que mon avis, les spécialistes vont arriver

Oulah, tu nous vends du rêve, là.

Plus sérieusement, je me croirais revenu à mes débuts.

Afin de mieux te conseiller, et surtout de te proposer des alternatives peut-être plus pertinentes, peux-tu nous indiquer les critères qui t'ont permis d'arriver à cette pré-sélection ?

En attendant, mes avis sur tes listes:


Cette première liste est plutôt pas mal.
Mais j'éviterais le Glenfarclas 105 qui, en plus de ne rien t'apporter comme connaissance de la distillerie ou de ce qu'est un sherry cask brut de fut, va par contre t'apprendre à quel point un whisky peut être agressif, annihilateur de papilles quand l'alcool est à ce point mal intégré. Je te suggérerais plutôt un Aberlour A'Bunadh si tu veux t'essayer au monster sherry cask BdF.
Le Yoïchi 12yo, j'ai sans doute du le gouter un jour, mais je ne m'en rappelle plus. Mais si tu as gouté et qu'il te pait, alors y'a pas à hésiter (c'est toujours le meilleur critère).
En Irish, le Redbreast 12yo est une sorte d'incontournable, c'est donc un très bon choix. En Jameson, amha, pas besoin de grimper jusqu’au 18yo. Le 12yo est "mieux". Je ne saurais trop te conseiller le Writer's Tears et le Bushmills Single Malt 10yo (et même au vu du prix, un Bushmills Black Bush).



Là par contre, à mon sens, y'a de l’élagage à faire. Je ne retiendrais que le Nikka From The Barrel et après le Bowmore 12yo. Tout le reste est franchement dispensable.
Comme dit plus haut, dis-nous en plus sur tes critères et je pourrais sans-doute te conseiller des trucs plus sympa en GMS.
Et l'Eddu ... qu'est-ce que ça peut-bien venir faire la-dedans ?

Hello,
perso, il y a trois bouteilles qui ne me semblent pas indispensables :
-Balvenie double wood 12y
-Macallan Amber
-Eddu

Mais tout le reste est fortement intéressant...

Hello, beaucoup de choses pertinentes ayant été dites, je fais court pour aller plus sur whiskies sans avis des autres voire les désaccords, ou pour t'épargner des dépenses inutiles :

-Glenfarclas 21 ans (Ob) : Bien fait et agréable, mais cher pour ce que c'est, pour aller vite je la vois ommme une version plus âgée du 12 ans mixée avec un peu du 17 ans, mais sans la gourmandise des deux (attention style assez différent du 15 ans et encore plus du 105 cask, tous âges-oui tu as un 105 sans âge, un 20 ans, un 40 ans...). Evites et prend directement un 17 ans, mais si tu veux du sherry plus marqué prend le 15 ans ou un vieux 25 ans (ou bien sûr plus cher, un Family Cask, mais là aussi y a des exceptions...).

-Yoichi 12 ans....J'en pense que du bien, c'est le 10 ans avec plus de profondeur, de classe, bref...j'en parle sur mon site. Par contre faut se dépêcher car il est en rupture au Japon, c'est fini pour un moment...

Ichiro's Malt MWR: Très joli mais sec et austère pour le néophyte (je l'ai redégusté au live 2015 et bien apprécié) acquisition envisagée pour moi aussi...

Voilà, bien sûr c'est que mon avis, que je donne sur des whiskies déjà dégustés, mais attention, comme toujours il peut y avoir des variations entre deux lots...difficile de savoir...en général quand même une certaine constance est obtenue, d'autant plus au Japon dirais-je pour les maisons sérieuses, s'en tend...