Joh34,

C'est une gamme honnête de whiskies, plutôt supermarché ++, ce qui a le grand intérêt de pouvoir racheter une bouteille si le breuvage est plaisant. Chez un caviste, les gammes peuvent changer plus vite et il n'est pas certain de retrouver toujours la même bouteille.

Le fait de n'être pas fan du bourbon américain campe la dégustation dans le monde écossais. Je ne vois pas d'irlandais et identifie un seul japonais.

Dans les écossais, j'identifie 4 blends et 7 single malts. Bonne répartition, avec une représentation cohérente de la plus grosse zone de production (le Speyside).

Le favori étant un tourbé, je suis curieux d'avoir un avis personnel sur les autres (Glenmorangie et Aberlour par exemple).

Tout ce petit monde se boit sans glaçon, dans un verre adapté pour ne rien perdre du parfum avant la dégustation (forme Glen cairn par exemple). Ils ont chacun une ambiance qu'il est important de trouver soit même. Une classification rapide oriente les Blends pour l'apéritif et les single pour le digestif, mais c'est assez arbitraire. Le Glenmorangie et le Cardhu me semblent bien plus apéritif, alors qu'un Chivas 18 ans doit mieux révéler ces secrets d'assemblage en digestif

Tout cela doit être naturellement consommé avec modération pour être apprécié dans les règles de l'art.

Fred

C'est cohérent

Le Dewar's est effectivement un blend assez neutre, mais c'est un avis personnel. Je ne suis déjà pas fan des whiskies Aberfeldy qui appartiennent à la même maison.

As-tu d'autres questions sur tes whiskies et leur dégustation, cherches tu à étendre ton bar ?

Cordialement.