En préambule, je dirai , attention, d'après quelques spécialistes et cavistes, il y a longtemps, de nombreux whiskeys irlandais étaient tourbés ! Je ne sais pourquoi cela a été abandonné, et il ne subsiste dit 'on que deux irlandais tourbés , dont le CONNEMARA.
Sympathique en version réduite, plus algué /iodé et fin en version 12 ans ( qui devrait plaire  à mes collègues amateurs d'ISLAY ( vous avez dit LAGAVULIN 16 Double Matured? ), mais en brut de fût , il est assez différent attention . Il m'a tout de suite séduit, bien qu'un peu jeune ( 3 ans? pas sûr ), et avec une cuillère à café( peu remplie!) d'eau , m'a procuré une certaine satisfaction : tourbe, céréales et vanille, oh surprise ! se marient bien ici en effet) .J'ai une certaine tendresse pour ce whiskey, mais je reconnais que la finale n'est pas assez longue et qu'il lui manque un soupçon de quelque chose pour l'équilibrer et l'approfondir :Messieurs les distillateurs, pourquoi pas une version CONNEMARA 10 ANS réduite à 50%? hum !!  Cela me dirait bien d'essayer !
En attendant , c'est pas si mal ,car je l'ai noté ( après plusieurs dégustations )18,3/20....A vous de voir...  Bonjour à tous,
voilà juste une réactualisation de mon commentaire, plus une rectification ou deux :
INFOS :
-Comme on peut le voir sur l'étiquette (photo de Fred), il ne s'agit pas d'un titrage à 50 % mais davantage (ici 57,9%), et qui varie selon les lots chaque nouvelle édition.
-Cooley distille dans ses alambics plusieurs single-malts : "Connemara" (en plusieurs versions de ce Single-Malt tourbé, plus de 4 maintenant...
Un standard sans mention d'âge (il s'agit en réalité d'un whiskey de plus de 6 ans d'âge),
Le même en version Cask Strength/Brut de fût,
Un 12 ans d'âge (peu disponible en France),
Un 15 ans d'âge en version Single-Cask à 46 %
Un "Sherry Cask" d'environ 12 ans (à 46 %)
Par ailleurs la distillerie produit un autre Single-Malt, non tourbé cette fois, nommé THE TYRCONNELL, disponible en nombre de versions :
-Un standard de 7 ans d'âge environ
-Plusieurs 10 ans d'âge avec affinage (Sherry Cask..., Madeira Cask..., Port Cask...)
-Un 15 ans d'âge à 46 %(une édition limitée de l'an dernier était une sélection de la journaliste du whisky Martine Nouet)
Enfin, outre le blended whiskey "Inishowen", elle produit aussi un Single-Grain nommé "Greenore", en deux versions :
-Un 8 ans d'âge, réduit à 40 %
-Un 15 ans d'âge, réduit à 43 %
Je crois bien que j'ai fait le tour...
OPINIONS :
Comme j'ai été long avant, je serais bref sur mes avis :
Les Connemara sont impressionnants de générosité et de maturité (tourbe, mer, herbes, vanille, guimauve), et en nette amélioration (le Cask Strength de l'édition 2009 est vraiment magnifique...,le Single-Cask 15 ans est très subtil et sur des notes différentes, etc..)
Les Tyrconnells sont plus sur des notes gourmandes et fruitées, des notes d'esters, et les affinages de très belles réussites (primées, elles aussi, d'ailleurs à juste titre). le Single-Cask choisi par Martine est un très beau malt à mon humble avis, mais difficile de mettre la main dessus en France.
Les single-grain Greenore arrivent en France cette année et c'est une belle surprise. Sans être transcendants (notamment comparés à ceux de chez Berry Bros & Rudd,par exemple) ils sont très honnêtes et très frais. A suivre...
Voilà j'espère avoir été utile...la Note chiffrée choisie est celle du Cask Strength Connemara 2009. Elle dépasse les 95/100 dans mes propres notes. ça y est, mon père s'est décidé à ouvrir la bouteille de Connemara Brut de fût que je lui ai offert y a qq temps ... par contre c'est pas du 50% mais du 59,7%, une version spéciale 
bref, on verra si il aime, c'est son premier brut de fût Zut j'arrive pas à modifier le message au dessus ... pour ajouter cette photo de la bouteille en question :
[URL=http://www.casimages.com][img]http://nsa19.casimages.com/img/2010/12/24/101224054405204133.jpg[/img][/URL] (si vous pouviez supprimer le message au dessus ...)
 Bon, j'ai posé en prendre une dose normale à cause du degré élevé, juste gouté dans le verre de mon père.
Quelle erreur ... c'est vraiment délicieux, bien tourbé sans être une puanteur, un peu plus fort qu'un whisky normal mais pas tant que ça, il passe mieux que certains qui font moins de 40° ... bref, faudra qu'un de ces jours j'en prenne une dose normale 
Bonne fin d'année à tout le monde, et bonne année ;) |
'))