Parmis les whiskies que je considère comme abordables et pas comme des achats exceptionnels, c'est à dire maximum 30-35€, c'est celui qui je place au sommet! Pour moi il rassemble tout ce qu'on attend d'un whisky! Il est puissant boisé fruité iodé fumé, tout à la fois! Un régal... En plus la bouteille est belle... 
Ah !! Les Orcades !!!
Superbe whisky. Parmis mes préférés, puissant, riche, complexe.
Il a tout d'une grande bouteille sauf le prix (heureusement !)
En plus, superbe bouteille (gros goulot gros bouchon)
Par contre le H. P. 8 ans 40% est décevant. Un whisky gourmand, doux et très agréable pour son prix! J'adore le nez, il me fait penser à du miel. Un très bon whisky que je retrouve régulièrement avec plaisir (quand j'arrive à lacher une des mes bouteille de Laphroaig  )Il est puissant mais en même temps très doux. A posséder surtout quand on connait son prix... la ROSE des Lowlands
Le SUCRE du Speyside
Le SEL des Highlands
La FORCE tranquille d'Islay
L'EPICE des Iles
LE MIEL DE L'ECOSSE
HIGHLAND PARK J'ai fini ma bouteille hier soir, après une bonne année d'ouverture, il a toujours été le même, soyeux et doux, nectar de l'Ecosse, représentant dans ces éffluves tous les parfums de mon pays de coeur.
Je le pleure maintenant; car dans ma quète de goutter et avoir une version de chaque distillerie, il fera longtemps avant que je me retourne vers Highland Park. 
A moins que  Ma dernière acquisition. Remarquable!! Légèrement tourbeux mais si fin et long! Highland Park 12 ans 43%
au nez doux et sucré aux premiers abord puis dans la foulé un petit vent printanier sur les fleurs très effemère et là une brise marinne/ saline pour clôturer le tout. Très agréable.
Bouche : comme le nez d'abord très doux, sur les fruits, doux, miel? puis arrive le côté islay salin.
Très belle découverte pour ce jeune HP J'ai adoré ce whiskey, bien sur parmi les singles malts abordables il est l'un des meilleurs. J'ai été déçu par certains qui manque de caractère et c'est pas son cas, du caractère il en a tout en restant délicieux et doux, finement fumé il remplit la bouche de saveur sans l'agresser et je le trouve vmt frais comme whiskey c'est l'un de mes coup de coeur J'ai été séduit par ce whisky, surtout par son côté fumé. Pour reprendre des propos déjà lu sur cette page, il propose tout ce que l'on attend d'un whisky! A recommander absolument! J'ai adoré la version Cask Strength ...Le caviste m'avait dit que j'aurais certainement à l'ouvrir un peu avec de l'eau mais en fait ...ça s'est très bien passé sans eau ...Délicieux. Et le fort degré d'alcool n'est pas rédhibitoire... Je viens de me rendre comte que je voulais parler de mon Springbank 12 ans cask strenght |
