Distillerie ou marque : glenfarclas
Nom de la version : glenfarclas 105
Age : 10 ans
Voltage : 60°
Identifiant de version : cask strenght
Embouteillage : « Officiel »
Catégorie : Digestif à diluer
Ordre de prix : 35 euros
Descriptif : légerement fumé et épicé
Note : 3 dans les versions de type "grand tirage"
ma préférence ira vers le 15y, mais certaines personnes adopterons le 17y (moins disponible)
le 15 est à mon sens très équilibré
du sherry (appréciable pour les amateurs...)
de la rondeur, variété de saveurs, harmonieux avec une finale à la hauteur Glenfarclas 15 yo 46%
Aspect :
Or clair reflets verts en surface
Nez :
Premier nez sur le noyau et le pruneau, très sherry. Puis viennent le réglisse et le zan. Enfin en dernier lieu une pointe vanillée qui s'ouvre. Une fois le verre vide, notes amères de chocolat et de café.
Bouche :
Rond en bouche presque liquoreux.
Attaque franche très boisée marquée par le sherry, légèrement vineux et alcooleux, la bouche s'ouvre ensuite sur des fleurs et de la vanille, surtout en rétro-olfaction, sucré et gourmand.
Alcool très bien intégré, bel équilibre.
Final :
Moyen à long, chaleureux, sur le noyau et les fleurs.
Au total :
Superbe whisky très gourmand, marqué par le sherry mais s'ouvrant sur des notes sucrées et une pointe d'amertume en final.
Profil :
Bois +++
Fleurs +
Fruit ++
Tourbe - |
