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| Sujet : Qu'est ce qu'on mange samedi soir ??? | |
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Forum Public / Les mariages avec le whisky / Qu'est ce qu'on mange samedi soir ??? - Vous devez être identifié pour ajouter un message dans ce sujet |
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| Auteur | Sujet : Qu'est ce qu'on mange samedi soir ??? | |||
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Steph (Membre) |
Posté le: 07/12/04 10:48 [Répondre ] Ben au CNRS... et oui je sais, la bonne vieille image du fonctionnaire "débordé" !
 Mais en fait, je suis pas fonctionnaire, juste en CDD because en train de ramer grave depuis ma dernière démission d'une SSII merdique pour retrouver du boulot en tant qu'ingénieur NTIC...  Et comme ici on peut pas dire qu'on croule sous le travail (sauf par moments bien sûr comme tout le monde), ça me laisse pas mal de temps pour surfer et poster sur mes forums favoris  Steph |
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petittonneau (Membre) |
Posté le: 07/12/04 11:02 [Répondre ] les SSII c'est effectivement l'horreur .... pour la plupart ....
La charge de boulot il y a que les services qui doivent rendre un bilan et des objectifs fin décembre qui sont débordés ..... pourquoi mon zhom y bosse avec ces services la ???? hein ???? enfin ça me laisse pas mal de temps pour surfer et poster sur mes forums favoris comme dirait quelqu'un .... |
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antoine puis aux amandes (Membre) |
Posté le: 07/12/04 14:00 [Répondre ] j'ai pas le temps, j'ai pas le temps, bis bis bis bis
je promets de prendre plus de temps la prochaine fois, j'ai pas le temps, j'ai pas le temps, bis bis bis bis |
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petittonneau (Membre) |
Posté le: 07/12/04 17:47 [Répondre ] toi aussi tu bosses dans un service débordé ???
allez je suis magnanime ce soir.. je compatis ! tu voulais ajouter à mon désarroi culinaire ??? c'ets peut $être aussi bien que tu n'aies pas eu le temps de poster .... |
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antoine puis aux amandes (Membre) |
Posté le: 08/12/04 10:05 [Répondre ] Et ben j'oscille entre semaine à fond et autressssssssss à rien faire, donc en ce moment c'est à fond, enfin jusqu'à cette aprem.
donc j'ai pas encore le temps, mais je le soigne. bon allé 5 mn de plus; Une petite recette donc, et ben voilà: requin mariné dans des herbes avec du citron, 30 mn max puis à la poèle beurre, le temps qu'il cuise, attention c'est très rapide et à la fin e=une bonne rasade de talisker, toujours sur le feu, sous peine d'avoir un gout trop amer si on le mets juste avant de servir. le poivré se marie bien avec l'acidulé citronné du requin. Mousse au chocolat, et ben une mousse quoi comme tous savent le faire, et ne pas oublier de mettre une bonne moitié de verre de fût de sherry; ex Glendronach 15 ans, bien boisé. L'idéal est de la faire la veille pour que le whsky infuse bien, le sherry resort mieux après 24 h Bon j'y vais A toute Antoine |
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petittonneau (Membre) |
Posté le: 08/12/04 11:10 [Répondre ] apres la becasse voila t'y pas le requin
 j'habite une petite ville !!! ouhouhhhh y meme pas de poissonniers fixes a par notre Edouard national et les 2 carrouf bon il ya plein d'autres choses la plus vieille cathedrale de france la plus vieille societe archéologique de france dont je suis la benjamine des colombages dont deux ou trois poutres sont a nous - le montant astronomique de nos impots pour ce privilege m'autorise a la clamer, pietre satisfaction quand je pense au nombre de bouteilles qu'ils representent !.... un super boucher et trois ou quatre moins bien ... region de viandards un train pour paris direct :beurk direct pour la gare du ministere des finances dont 9/10 des troupes vivent ici : et un train pour marseille direct aussi : no comment: des serres superbes ok rien de tout cela se mange, quoique le petit fils du boucher  non bon treve de reveries l'homme va mal le vivre  je retiens la recette du requin, t'as tenté avec de la roussette ??? et la mousse chocolat ..c'est ce que je fais d'habitude .. je voulais un truc plus leger pour apres la creme du plat principal ..... j'ai vu un velouté de citrouille au whisky mais j'arrive pas a remettre la main dessus  grosso modo un velouté tout bete avec des oignons carmelisés puis déglacés dans du whisky |
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Fred Distillateur (Administrateur) |
Posté le: 08/12/04 11:21 [Répondre ] Il est certain que les "requins" du ministère des finances ne sont pas faciles à "cuisiner"
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Steph (Membre) |
Posté le: 08/12/04 11:30 [Répondre ] un train pour marseille direct aussi C'est JP qui va être content ! Il est certain que les "requins" du ministère des finances ne sont pas faciles à "cuisiner" ouaips, et puis le whisky, ils ne l'apprécient que pour les taxes que ça leur rapporte !  |
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petittonneau (Membre) |
Posté le: 08/12/04 11:37 [Répondre ] Il est certain que les "requins" du ministère des finances ne sont pas faciles à "cuisiner" vu le nombre de bonnes tables sur la ville ils savent bien manger, c'est ca les gros poissons gouvernementaux.... ca mange les plus petits en y mettant les formes mais ils ne sont pas pret de boire la tasse ils ont même pas monté un club de degustation où je me serais fait un plaisir de mettre les pieds dans le plat !!! quelle tristesse |
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antoine puis aux amandes (Membre) |
Posté le: 08/12/04 14:44 [Répondre ] Bon le requin je l'ai trouvé à leclerc, il parait que ce jour là le filet est tomber dessus; c'était un requin marteau, entier ; il faisait bien 2 mètres sur l'étalage; et en plus c'est un poisson cool, pas d'arrête, normal, il a un squelette...
Pour la mousse, bon d'accords c'est un poil lourd, n'est ce pas Stéphane  Alors plus léger, la salade de fruit de maitre Stéph ou encore mieux, tiens un bon peti verre sorti du frigo, une belle serviette en accompagnement pour ne pas avoir froid au doigt; un joli sourire que raviera les invités, et une belle rasade de nectar de whisky sans rien d'autre, un truc étonnant au nez et en bouche, Aberlour Abunad'h C'est light çà Mais il est excellent, euh le whisky je veux dire, je n'oserai pas parler de moi en ces termes  Bon autrement, je suis très partant pour qques de tes recettes , little cask.... Bien à vous; je vais voir du coté de mes mails, je crois que steph m'a écris A de suite |
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Steph (Membre) |
Posté le: 08/12/04 15:05 [Répondre ] Pour la mousse, bon d'accords c'est un poil lourd, n'est ce pas Stéphane Heu... Joker !!... ou plutôt Whisky s'iou plait !! Enfin, tu sais bien que c'est la séance UltraMaxiGigaBigPizzas qui m'a calé l'estomac Antoine ! Bien à vous; je vais voir du coté de mes mails, je crois que steph m'a écris Yes... Si ça c'est pas du multitâches !!!  |
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