Tiens!
La Maison du Whisky se met à faire de la pub sur ce forum maintenant ???

Il me semblait avoir lu sur le blog que cette initiative était beaucoup plus commerciale qu'intéressante sur le plan gustatif, un autre gros coup de pub de McEwan et de son équipe commerciale/publicitaire, qu'il était souhaitable d'ignorer plutôt que répandre !?...



Steph

vu la pub que fred a fait au dernier salon parisien et vu les scores des menbres au concours whisky mag, moi ça ne m'étonne pas.

Bonjour à tous,
vous allez voir que bientôt on va nous proposer du NEW SPIRIT ou NEW MAKE, distillat directement sorti de l'alambic !!! ( en général pour en avoir texté 2 ou 3 , c'est incolore et quasi-inodore/peu de goût ), jusqu'ou s'arrêteront ils, comme dirait Coluche....?!!! , je dirai en conclusion, et bien que j'aime assez ce que fait cette distillerie, ....

J'ai passé le week-end au Whisky live Belgium et j'ai eu l'occasion d'en discuter avec diverses personnes bien placées, les avis sont quasi unanimes et convergents vers l'idée du gros coup de pub
avec , au final, un résultat probablement pas terrible.
Je me suis même laissé entendre que Bruichladdich n'est pas des plus apprécié dans le monde des professionnels ils sont critiqués pour leur politique commerciale. leur attitude marketing est, parait-il, à cent lieues de l'esprit qui fait la noblesse de notre sainte boisson
et je précise que c'est la seule critique négative qui est arrivée à mes oreilles, l'ambiance générale, bon enfant, était au partage, aux découvertes et à l'amitié

Je pense qu'il y a un peu de vrai dans toutes les réponses...

Entre le triste immobilisme de certaines distilleries et groupes possédant X distilleries, et Bruichladdich qui part dans tous les sens en nous sortant un nouveau truc tous les 3 mois, je pense que l'idéal est un juste milieu.

Maintenant, combien font partie de ce juste milieu ?... en s'appuyant sur leur gamme de base et en innovant avec un release un peu spéciale (ET intéressante!) une fois de temps en temps ?...
peut-être pas des masses!

Le pb principal semble venir du fait que les personnes qui créent ou reprennent une distillerie laissée à l'abandon ou en semi-productivité ne peuvent pas se permettre d'attendre 8/10 ans avant de sortir de nouveaux embouteillages.
Ils ont besoin de rentabilité très vite, sinon la distillerie et eux risquent de couler à nouveau!

Donc je peux comprendre que des distilleries comme Bruich, Arran, Edradour sortent plusieurs releases un peu spéciales (notamment des finitions) pour attirer l'attention sur elles et tenter de s'en sortir au mieux.
Mais il faut aussi avoir de la mesure et ne pas faire n'importe quoi!

Des finitions à tout va, pour récolter un maximum de personnes qui aiment le champagne, le vin blanc, le margaux, etc... ça donne souvent au bout du compte un produit réussi sur deux...

Et Bruichladdich en fait je pense actuellement un peu trop, en partant un peu trop dans tous les sens : déjà de nombreuses versions standards (10, 15, 17, 20...), puis plusieurs versions tourbées, des Links qui à mon avis ne sont guère différents du 15 ans std, des affinages spéciaux, un Yellow Submarine (!), maintenant des quadruples distillations (pourquoi pas 5 ou 6 tant qu'à faire pour épurer au maximum les arômes!) à un degré proche de l'alcool à 90...
Tant de versions en si peu de temps depuis que la distillerie a changé de proprio/look !

Mark Reynier et Jim Mc Ewan disent eux mêmes qu'ils s'éclatent ainsi à partir dans tous les sens !
Mais bon, les résultats sont-ils pour autant tous réussis ?... personnellement j'en doute et je pense qu'il doit y avoir qqes "déchets" dans le lot.
Avec qqes contacts dans l'univers des vins et spiritueux, n'importe quel distillateur doit pouvoir s'amuser à créer assez vite une vingtaine d'affinages divers, mais doit-il le faire pour autant ??... à mon avis non.
On peut certes faire divers essais (ce serait même bête de s'en priver), mais sans pour autant décider de tout commercialiser par la suite.

en fait Bruich part tellement dans tous les sens que la plupart des amateurs ne parlent même plus des (pourtant nombreuses) versions std de 10 / 15 / 17 / 20 ans !

Donc Tigrou je suis d'accord avec toi que pour avancer vers de nouveaux horizons passionnants, il faut savoir proposer des innovations.
Mais je pense qu'il faut le faire avec intelligence et discernement, sans partir dans tous les sens, et hélas actuellement je trouve que justement l'industrie du single malt en général (pas seulement Bruich) part un peu trop dans tous les sens, avec des versions tourbées, de affinages "exotiques" à n'en plus finir, des "special releases" qui au bout du compte n'ont pas forcément grand chose de spécial, etc...
En essayant plus de surfer sur certaines tendances "fashion" que de créer vraiment qqe chose de nouveau.
Y a-t-il vraiment dans toutes ces expériences UNE innovation "révolutionnaire"
intéressante...?... qqe chose qui pourrait provoquer un tournant dans l'évolution du single malt pour les années qui viennent...
Personnellement je ne crois pas ; en ce qui concerne notamment le coup médiatique de Bruich sujet de ce topic, je ne pense pas qu'il s'agisse de la "révolution" en question, mais bon bien sûr je peux me tromper...

Stéphane