Un grand classique et le whisky qui m'a fait m'interesser à ses congénères! un très bon rapport qualité prix je trouve pour qui aime les notes fumées et iodées. Il m'est venu l'idée saugrenue de tenter de le boire en finissant un bon gros tourteau irlandais! Et bien j'ai trouvé le résultat très intéressant! D'autres personnes ont fait des essais de ce genre, du whisky avec un plat?

Bonjour à tous
En Bowmore, l'un de mes préférés..., je possède le 15 ans Mariner, le 12 ans, le Cask strength et le Sherry cask. Et donc le legend.

Je ne l'apprécie que moyennenment.
Il tient son rôle d'entrée de gamme.
C'est ç dire qu'il appelle à eller jeter un oeil à ses grands frères. Une étape en qq sorte.
Dans mon cas, il a été acquis en dernier. Il faisait partie d'un lot comprenant outre lui-même, le 12 ans, le cask streength et le sherry cask, le tout sur présentoir officiel Bowmore.
J'avais eu l'occasion de le gouter précédemment chez un ami et l'avait déjà trouvé moyen. Bien en deça du 12 ans.
Confirmation à la maison. Bcp d'agressivité à mon avis même si on reconnait par la suite bcp de facettes de ses ainés. Tourbe et iode. Un peu caricatural, si je peux me permettre.

A réserver à l'apéritif, sa finale assez courte n'empiètera pas sur le fûmet des plats à venir.

Amicalement
JP

Yes, pour moi le Legend est vraiment une superbe entrée en matière dans le monde des single malts d'Islay marins/tourbés.

Un rapport Q/P excellent.

très sympa à l'apéritif, et aussi pour cuisiner, notamment les crustacés/fruits de mer of course.

Après, avec le 12 ans on entre de plein pied dans les arômes marins de Bowmore.

Avec le 15 ans Mariner, c'est l'extase avec une belle richesse et complexité, un fruité et floral sucré/salé délicieux!
Tant qu'on peut trouver cette bouteille à prix encore une fois excellent chez les cavistes Nicolas (un peu moins de 40 euros quand ils en font la promo pour les fêtes des pères ou de fin d'année), il NE FAUT PAS HESITER !!

Le 17 ans, déjà nettement plus cher, et d'une complexité immense... des notes plus évoluées (tabac, feuillage, terre humide, chocolat...) et agrumiques apparaissent... pour moi un petit cran en dessous du Mariner car il demande un état d'esprit bcp plus concentré.

Pas donnés non plus, mais à goûter à mon avis au moins une fois dans sa vie d'amateur de malts : le Dawn (finition porto) et le Dusk (finition bordeaux), qui débordent de parfums fruités et floraux exceptionnels! avec un degré d'alcool idéal (50/51).

Le Darkest (finition sherry) qu'on trouve en GS est pour ma part le moins réussi de la gamme, avec le Cask Strength que je n'apprécie pas trop.

voilà pour mes commentaires au sujet de cette distillerie que j'adore!


Steph

Le 30 ans est vraiment vraiment superbe
ici

"Il m'est venu l'idée saugrenue de tenter de le boire en finissant un bon gros tourteau irlandais! Et bien j'ai trouvé le résultat très intéressant! D'autres personnes ont fait des essais de ce genre, du whisky avec un plat?"

Pour ma part, j'ai essayé lors d'un apéro chez moi avec des canapés d'oeufs de lumpes et le mariage est plutôt réussi. Le fumé de l'un s'accorde et fait ressortir le fumé/iodé de l'autre.

Essayez! C'est un régal