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Sujet : je nage...
Forum Public / Le monde du whisky / je nage...
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Auteur Sujet : je nage...
gordien

(Membre)
Posté le: 20/01/04 21:21, dernier message le : 21/05/04 [Répondre ]
bonjour

encore moi pour une petite précision :

si j'ai bien compris ce qu'est un single malt, j'arrive pas à saisir ce qu'est un pur malt et encore moins un pure single malt (vu hier à carrefour).

voilà merci.
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 20/01/04 22:10 [Répondre ]
C'est assez simple, mais le marketing est là pour brouiller les cartes:

Single Malt: Whisky créé uniquement à base d'orge malté et ne provenant que d'une seule distillerie

Pur Malt: Whisky assemblé à partir de plusieurs Single Malt. C'est toujours de l'orge malté, mais c'est un mélange de plusieurs distilleries

Blend: C'est un assemblage de distillats d'orge malté ou d'autres céréales. Il existe du Single Grain qui ne contient pas du tout d'orge malté.

Quant au "pur single malt", c'est un mélange assez vide de sens ou plutôt difficile à interpréter. Je pense que c'est un single malt qui se veut plus "pur" que les autres ... Quel était le nom de ce "Pur Single Malt" ?
gordien

(Membre)
Posté le: 21/01/04 08:17 [Répondre ]
Pur Malt: Whisky assemblé à partir de plusieurs Single Malt. C'est toujours de l'orge malté, mais c'est un mélange de plusieurs distilleries

je croyais que c'était ce qu'on appelle "vatted malt" ?

quand à la marque de "pure single malt" il ya avait william peel et d'autre whisky de ce genre (que personnellemnt je trouve imbuvables)
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 21/01/04 20:52 [Répondre ]
je croyais que c'était ce qu'on appelle "vatted malt" ?
"Pur Malt" = "Vatted Malt".

Quant au whiskies William Peel, je pense qu'il s'agit de Pur Malt. Jamais goûté personnellement.

A bientôt
diebels

(Membre)
Posté le: 28/01/04 13:54 [Répondre ]
je suis d accord toi fred.vatting signifie assemblage(je l ai lu dans l ouvrage de m.jackson)a la page 326,il y a un special vatted malts.
on y parle du chivas brothers century et johnnie walker pure malt.

hier soir,j ai bu pour la premiere fois le lagavulin 16 ans.superbe couleur.odeur typique de l ile mais au final beaucoup plus agreable que le bowmore legend.(ce n est que mon avis,desole pour les amateurs du bowmore.
bye.
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 28/01/04 14:36 [Répondre ]
hier soir,j ai bu pour la premiere fois le lagavulin 16 ans.superbe couleur.odeur typique de l ile mais au final beaucoup plus agreable que le bowmore legend.(ce n est que mon avis,desole pour les amateurs du bowmore.
C'est pas le même âge et pas pour le même public ! Si le Bowmore legend (8 ans) présentait le même final et la même complexité que le Lagavulin (16 ans), que penser des Bowmores 17 ans et plus Le legend est clairement un whisky d'apéritif et le Lagavulin un digestif, voir un whisky de veillée.

As tu déjà goûté le Laphroaig 10 ans ?
diebels

(Membre)
Posté le: 29/01/04 19:39 [Répondre ]
salut fred,
desole pour la comparaison mais comme je ne connais que ces 2 la venant d islay.....
je ne connais pas le laphroaig.apparement,il ne laisse personne insensible.
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 29/01/04 21:22 [Répondre ]
Pas de problème diebels ! Tous tes commentaires sont les bienvenus !

Si tu aimes le style Islay, le Laphroaig est un bon représentant. Le Talisker 10 est très bien aussi, mais il vient de l'ile de Skye. Il entre dans la composition du blend cutty sark si ma mémoire est bonne.

Il reste que le Lagavulin est quand même un cran au dessus.
campasto

(Membre)
Posté le: 15/02/04 00:45 [Répondre ]
Ca m'étonnes que le William peel est l'appelation pure single malt (un blend ?). Quant à cette dénomination, il ne faut pas chercher plus loin qu'un subtil message marketing. Ce n'est pas nouveau prenez les bourbons la totalité des fabrication bénéficie du process sour mash (moût acide, étape indispensable du process pour éliminer par l'acidité quelques bactèries indésirables. Pourtant vous verrez apparaître sur les bouteilles de Jack daniels les mots sour mash comme si cela représentait un plus. Quand on y réfléchi, je me demande ce que un pure single malt peut avoir de plus pure qu'un single malt. Méfiez du marketing

Salut
Slainthe

(Membre)
Posté le: 30/03/04 21:28 [Répondre ]
J'ai acheté cette bouteille de William Peel il y a quelques mois, un peu intrigué par le prix anormal (je pense quelque chose comme 15 Euros), avec de pompeuses indications dans le genre "Glenlivet", mis en bouteille chez Glen Peel.
Cette distillerie n'existe évidemment pas. Mais ils ont assez subtiles pour ne pas indiquer avec précision qu'il s'agit d'une distillerie...
Je leur ai envoyé un mail leur demandant un peu plus de précisions, et, ohh surprise, je n'ai jamais eu de réponse.
Le texte de ce mail est reproduit sur mon site. Voir

www.whisky-distilleries.info/XX_inconnu.shtml

Ceci dit, je me demande comment ils font pour vendre un whisky (qui est loin d'être vraiment infâme) à ce prix....

Slainthe Mhath
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