Note de dégustation proposée par JLA3 le 19/04/2005

Distillerie ou marque : CAOL ILA
Nom de la version :
Age : 12
Alcool : 43
Identifiant de version : Affiné en fûts de Médoc
Embouteillage : CHIEFTAIN’S
Catégorie : Digestif
Ordre de prix : 3545
Descriptif : C = Saumonée comme un rosé frais.
N = Assez fin, évoque le Porto, la prune très peu la tourbe. Après dégustation, le nez se révèle extraordinairement vanillé, notes de chocolat blanc.
B = Surprise, la tourbe est ici d’emblée envahissante, voir agressive, sèche. Beau fruité qui s’affirme. La finale est salée, amère.
C = Vraiment un digestif pour disserter plutôt que consensuel.

Note : 3

Note intégrée ici : Caol Ila - Affiné en fûts de Médoc - 12 ans (43 %)
Merci.