Ne connaissant pas les wiskeys irlandais, j'avais débuté par le "fameux" redbreast fortement recommandable, qui m'a absolument enchanté! Puis vint le tour du black bush qui m'avait encore plus séduit, et ce pour un prix plus modique!(ce qui ne gache rien! )
Mais catastrophe, lors de mon dernier verre (vendredi soir), il était méconnaisable! La bouteille est ouverte depuis environ 2 mois, elle arrive à mi chemin, est conservée comme tous mes flacons, mais on ne reconnait plus ce côté frais et fruité auquel j'étais habitué... et qui faisait mon bonheur!
Avez vous déja eu ce genre de déconvenue, une bouteille qui, en une semaine, change radicalement (et dans le mauvais sens!)sans expliquation apparente?!? J'avais bien à l'esprit qu'une fois ouvert, le whisky passe par différents stades gustatifs, mais alors de cette façon là...
Wooster.

Je l'ai regouté le lendemain soir et rien n'avait changé...et les deux fois, pas d'accompagnement! J'ai soupçonné un temps mon amie d'avoir traficoter mes bouteilles, mais cela ne semble pas être le cas! Peut-être que se sont mes papilles qui sont HS...

Bonjour,

Je n'ai pas d'expérience similaire avec ce whiskey en particulier. Par contre, j'ai plusieurs fois eu des "pannes" de papilles gustatives La version Black Bush est plus forte en xérès, mais il ne devrait pas se dénaturer si vite ! Par contre, je pense qu'il doit contenir du caramel qui "pourrait" évoluer dans le mauvais sens au contact du soleil et au bout d'un long moment ... Bref, pas en deux mois !

Peut-être s'agit-il d'une bouteille défectueuse ...

Mais comme le dit très justement tophe, le syndrome de la première dégustation n'est pas à prendre à la légère. Le simple fait d'ouvrir une nouvelle bouteille force la concentration et automatiquement, on va se faire une idée mentale de la dégustation avant de goûter réellement. On est alors trop facilement victime de la bonne ou mauvaise surprise. Idéalement on devrait donc toujours faire des dégustations en aveugle ... mais je pense qu'il soit difficile et dommage de se priver de ces moments de débouchage

Merci pour les conseils, je regoute vendredi! Sinon, mes bouteilles sont conservées à l'abri de la lumière.
Fred, qd tu parles de caramel, il s'agit de colorant artificiel, c'est ça? On a quand même du mal à s'y faire...
Affaire à suivre...

Il s'agit effectivement de colorant artificiel, un Exx quelque chose. La dose utilisée n'a normalement pas d'influence sur le goût, il s'agit juste d'éviter les variations de couleur d'une bouteille à l'autre.

Sur mes bouteilles "d'importation", il est clairement précisé que le breuvage contient du caramel, mais pas sur les bouteilles "françaises" ...