un petit retour sur la soirée bowmore (de plus amples commentaires sur le comaw)
je suis resté un peu sur ma faim je dois dire.
les flacons qui m'ont le plus decus sont le mariner et le secret still dont j'attendais beaucoup.
vraiment 2 whisky assez plats sans envergure.
le seul whisky qui soit sortie du lot et pour moi le 16y ob unchill ...
le john milroy etait sympa tout comme le legende.
mais il faut reconnaitre que ma deception est grande sur cette distillerie.
Peut etre est ce aussi du a un phenomene d'habitude.
je m'explique a force de gouté beaucoup de flacons, il faut maintenant des whisky extraordinaire pour me satisfaire .
on verra si j'ai la meme impression avec les north highlands

argh j'ai raté la derniére soirée
j'attends avec impatience vos commentaires sur le merveilles dégustées

Bon avec beaucoup de retard (comme d'habitude diront certains), mon résumé :

Cette soirée, dont la date a été deux fois déplacée (à la demande de quelques uns, dont certains ne sont pas venus !) a lieu à mon domicile. Au programme quelques belles ou très belles bouteilles des Highlands du nord. En petit comité puisque nous n’étions que cinq. Des accidents et autres empêchements ont interdits certains de participer. Christophe, qui se chargeait des à-côtés, arrive un peu avant l’heure pour les préparer, les présenter, nous allécher, nous mettre l’eau à la bouche … Puis arrivent David que nous n’avions pas vu depuis longtemps et dont la présence me fait un énorme plaisir, Georges et Stéphane qui arrive de loin avec deux flacons de Brora.

Notre starter est un Clynelish 14 ans Jean Boyer, parfait pour une mise en bouche : malté, fruité, agrumes et avec une touche de violette.

On passe ensuite à un Dalmore McKullick dégoté le matin même à la GMS du coin. Très doux, fruité, malheureusement une bouche absente.

Les choses sérieuses commencent avec un Brora 24 ans Handbottled SV : boisé, vanillé, fruits (rouges et blancs avec des agrumes lointains), un sherry discret. Une finale longue et lentement évolutive rendent ce magnifique et harmonieux ensemble à la portée aussi bien du connaisseur que de l’amateur averti.

On continue avec un Glenmorangie Artisan Cask que Jean avait eu la gentillesse de me faire parvenir quelques jours auparavant. Un Glenmorangie typique avec des notes boisées marquées, nettes et cependant parfaitement fondues dans l’ensemble. Comme d’habitude, la patte de la distillerie qui maîtrise le tonneau.

La suite est un Brora 20 ans RM, déjà testé et toujours aussi merveilleux et nous persévérons avec un autre Brora 2nd release 30 ans. Une splendeur que ce whisky : riche, complexe, prégnant, avec des caractères marqués mais non agressifs, une finale très longue et un magnifique équilibre.

Nous terminons avec un Dalmore 17 ans SMWS : Magnifique mais pour amateurs avertis, ou alors le couper d’eau car l’alcool est nettement présent.

Nos préférés de la soirée :
David : Dalmore SMWS, Brora 20 ans RM
Stéphane : Brora 2nd release, Brora 20 ans RM, Brora Handbottled
Georges : Brora 20 ans RM, Artisan Cask, Dalmore SMWS, Brora Handbottled
Alain : Brora 2nd release, Brora 20 ans RM, Dalmore SMWS, Artisan Cask.
Et Christophe a déjà cité les siens.

La soirée n’est pas finie pour autant. Stéphane nous fait le plaisir d’ouvrir une bouteille de Glen Ord Jean Boyer et j’en fais autant avec un Clynelish 22 ans SMWS. Autant le Glen Ord me satisfait après les monstres que nous avons dégustés, autant le Clynelish me laisse sur ma faim : il mérite une aération et sera testé à nouveau un peu plus tard.

En résumé, une magnifique dégustation avec des flacons sortant du commun. A réconcilier tout le monde avec cette région si tant est qu’on puisse se fâcher. Je regrette simplement que ce panorama n'ait pas été complété avec des whiskies issus de Balblair, Pulteney et Teaninich). Mais ce sera l'occasion d'une autre soirée sur cette région, avec encore de superbes flacons à découvrir...

Merci Amor57 pour ces compte-rendus si ...

De mon coté, à part un petit Glenrothes 1985 hier soir ... c'est calme niveau dégustation