Bonjour à tous!

Oui, premier message ici. Sans présentation, direct. Mais disons que ce post va ressembler beaucoup à une présentation pour mieux amener LA question . Et désolé du coup pour la longueur.

Bref, j'apprécie le whisky. Suffisemment pour aimer investir dans une bouteille (en fonction des finances) qui reste dans mon bar et ne sort que si un amateur se présente. Halte au cola .

Ensuite, je sais que j'en apprécie plus que d'autre, mais n'ai jamais vraiment noté (et j'ai une très très mauvaise mémoire, sans rire... donc ne retiens pas les noms de ceux que j'aime).
Et là, après une bouteille parti trop vite (Knockando 12 ans), je me suis retrouvé sur LMDW à tourner en rond, à lire, lire, comparer et rêver.
Puis PAF!
...
Foire au whisky, et moi au milieu. Dur, très dur!
Me revoilà avec :
- Dewars 12 ans
- Aberfeldy 12 ans
(et bon, le Hakushu 10A et le Jura 10A m'ont bien tenté, à mon avis je vais y passer!)

Alors pour beaucoup d'entre vous, c'est certainement très moyen. Pour moi, budget oblige, c'est presque un excès. Et cette fois, je vais veiller sur ces bouteilles. Et espère mieux noter mes impressions.
Ce soir c'est donc parti, le Dewars est dans mon verre. Nez, bouche, finale.
...
Hum, nez fruité et caramel au lait, vaguement, mais le reste dur. Idem pour la bouche, effectivement chaude mais quel qualificatif?
Là, j'aimerais vraiment mieux profiter de ces moments. Mieux définir pour mes notes de dégustations (que je vais faire, à défaut de mémoire!). Et par ce biais aussi mieux comprendre les notes des autres .

Alors voilà la question. Enfin oui!
Simplement, quels seraient vos conseils pour mieux déguster? (attention, je suis limité en choix de whisky et donc de dégustation). Avoir un vrai verre adaptée (si je retrouve plus de parfums grâce à cela, je prends).

Merci pour toute l'aide que vous pourrez m'apporter.

Bonjour et bienvenue,

Avec le temps et les dégustations il sera plus facile de décrire ce que l'on boit et ressent.

Par contre évite de prendre le Jura 10 qui est plus que moyen. A budget équivalent tu as le très bon highland park 12 ans voir le Balvenie double wood.
Le hakushu 10 par contre vaut le détour. Payé 31 euros à intermarché.

DAvid

Re,

Si tu parles du superstition c'est bon il est correct. Je parlais du 10 ans traditionnel.

DAvid

Shampra,

Il est amusant et très intéressant d'avoir pris du Dewars 12 ans et du Aberfeldy 12 ans. Est-ce un hasard ?

Je m'explique, le Dewars est un blend contenant de l'Aberfledy ! Donc, tu peux rechercher le gout de l'Aberfeldy dans le Dewars. Cela permet également de comprendre l'esprit du blend par rapport au single malt : ce qu'il y a en plus et en moins.

Pour débuter, c'est une excellente idée !

Pour ce qui est des verres, le verre a vin fin avec un col relativement étroit est très efficace. Plus tu t'éloignes du verre cylindrique, meilleur c'est !

Après, il ne faut pas trop se prendre la tête avec les notes de dégustation. Perso, je recherche surtout des ambiances. A partir de la dégustation, je me créé une image plus facile à retenir qu'une description millimétrée. Quand ton imagier prend de l'ampleur, tu peux commencer à noter.

A bientôt

opuswiwi,

Même si j'ai mis du temps avant de mettre de l'eau dans mon malt, je suis d'accord pour dire que cela améliore certaine dégustation.

La petite pointe d'eau rend de nombreux breuvages plus accessibles en révélant des saveurs et des parfums cachés par la force de l'alcool. Mais il est vrai également que tous n'acceptent pas !