profite protite profite

Eh bien me voilà de retour de cette jolie contrée !

Voici le programme réalisé :
- Arrivée samedi vers 12h, nous avons loué une voiture pour partir en direction de Glengoyne. Les paysages en bord de route sont grandioses : soleil et couleurs d'automne au rendez-vous.
Nous avons opté pour la visite "Teapot Tour", excepté le conducteur, qui ajoute la dégustation de 3 versions brute de fût.
La visite commence par un film et un Glengoyne 10 ans, les deux présentant peu d’intérêt.
La visite de la distillerie elle-même est vraiment sympa avec notre guide Bill, plutôt marrant et soucieux que les 3 frenchies comprennent bien. Le site est bien mignon avec les montagnes/collines en arrière plan.
A la fin de la visite commune avec le tour classique, nous quittons le groupe et Bill nous installe dans un petit salon cosy pour commencer la dégustation :
- Glengoyne Distillery Exclusive : version de 15 ans à 56.3%, fût de sherry un cran en dessous du Teapot Dram.
- The Distillery Cask : bouteille que l'on peut remplir directement depuis le fût dans la boutique ; fût de bourbon titrant à 54.2%.
- The Teapot Dram: 58.8%, fût de sherry Px, résultant d'un vatting de 5 versions de 1er remplissage entre 9 et 11 ans. C'est une édition spéciale qui se vend à la distillerie (et le shop on line de la distillerie).
Si j'avais eu un bagage en soute, j'en aurais ramené une bouteille.
La dégustation est un peu rapide (30 min) pour boire les 3 versions, nous aurions aimé rester dans le petit salon pour continuer nos verres mais la distillerie allait fermer.
En tout cas nous avons passé un super moment.

Nous reprenons la voiture jusqu’à l’aéroport, puis navette, hôtel, et enfin pub (the last drop) pour boire et manger.

- Dimanche :
Visite d'Edimbourg en commençant par une traversée de la ville jusqu’à Arthur Seat, où la vue est vraiment magnifique. La météo est une nouvelle fois au beau fixe.

Nous continuons à arpenter et allons boire un coup vers 12h au Bow Bar; ce fut pour ma part un Longmorn 1997 de Berry's Bross cask 163310. Je ne connaissais ni la distillerie ni l'embouteilleur mais avais entendu que du bien des deux. Je n'ai pas été déçu par cette version brute de fût sur des saveurs de fruits jaunes, de fleurs... vraiment bon.

Visite de la ville (suite), un petit tour au château mais à 14£ la visite et vu l'heure avancée, nous préférons faire l'impasse.

Retour au Bow Bar vers 17h30 où j'opte cette fois pour un Caol Ila 2000 de G&McP 60% finement tourbé. Pas mal du tout mais je préfère une tourbe plus marquée. Je n'ai pas noté le noms des bières mais quel bonheur ces versions brunes et épaisses, il y a à boire et à manger !!!

- Lundi : le fish'n chips de la veille est plus ou moins bien passé, mais ça l'a fait dirons-nous.
Nous reprenons la route pour l'aéroport et faisons un tour au duty-free. Je ne trouve pas de bouteille ++ de ma liste, et passe sur les bouteilles +- et repars avec un Ardbeg Corryvreckan à 49£ (chouette prix).

Nous repartons ravis de ce weekend bien complet, vous remerciant pour vos conseils.

Benoît

Lieu de destination trop souvent évité ...mais pourtant si charmeur et prenant...

Ouai ce fut un chouette weekend.

Le Bow Bar est vraiment agréable car les barmen connaissent bien le whisky, la carte est immense, et c'est servi dans un glencairn. Dans les 2 autres pub testés, la carte était moindre, mais surtout servi dans un verre lamda complètement ouvert.

Oui j'ai trouvé le Teapot Dram vraiment sympa, plein d'arôme ; bon à 58.%% on en attend pas moins.

Descriptif ici.