Bonjour,

La maison Demiautte organise une dégustation ce 14 juin prochain.
C'est un samedi comme d'habitude, certainement à partir de 11h ou 12h jusqu'à la fermeture.

La gamme est définie et les mails partirons bientôt.

Il y aura des Japonnais de chez Nikka, Yoichi, from the barrel, coffey,...

Mais aussi Edradour, Bowmore, Springbank, un Bunnahabhain private cask, glenglassaugh torfa et ...

Au plaisir de vous rencontrer là bas.

le samedi 14 juin entre 12 et 18 heures.
dégustation de Whisky (gratuite)
Rue de Beaumont, 131
6030 Marchienne-au-Pont

Signatory

Bunnahabhain 2003/2014 cask strength 58,8° Sherry Butt #1152, 627 bottles
sélectionné par la Maison Demiautte

Bowmore 2000 The unchillfiltered

Isle of Jura Superstition

Edradour 12 ans Caledonia 46°

Springbank 15 ans

Glenglassaugh Torfa 50°

Présenté par Fred


Distillerie Nikka

Coffey grain, Coffey malt, Form the barrel,
Yoichi non age, Yoichi 10 ans, Miyagikyo 12 ans et Taketsuru 21 ans.

(Taketsuru 21 ans est le seul payant, 5€ le verre, remboursé si achat de la bouteille)

Présenté par Sayumi Ambassadrice de la Maison Nikka

Je précise que je ne suis pas le Fred en question ...

un petit résumé de cette superbe dégustation .


-Yoichi 10y 45%
nez, du bourbon, du malt
en bouche, assez fruité mais sec
finale courte ....79/100
-Nikka Coffey Grain 45%
nez: du solvant
en bouche, un peu astreignant, sucré
77/100
-Nikka Coffey Malt 45%
nez: du miel
en bouche : du bourbon et du sucré...78/100
-Springbank 15y 46%
nez assez léger, fermé mais s'ouvre et devient complexe
en bouche, sucré, rond, épicé....79/100
-Edradour Caledonian 12y 46%
nez fruité, boisé, puissant
en bouche, sucré, pâtissier, du bonbon, finale assez courte
82/100
-Bunnahabhain 11y Signatory Vintage Cask Strength Collection
21/04/2003.....25/04/2014
#1152 211/627 bot. 58,8%
DIMDRAMS/BONDING DRAM/COMPTOIR DES VINS/MAISON BAELEN & MAISON DEMIAUTTE
nez fruité
en bouche, encore du fruit
à goûter encore mais sans doute un 86 voir 87/100
je dois préciser que j'ai craqué pour une bouteille...
-Bowmore 11y Unch Fil Sign Vint 46% #2187
02/10/02...04/0414 The Nectar 211/341 bot.
nez tout en douceur
bouche assez doux, agréble, un peu sucré, de la puisaance au nez, comme en bouche 85/100
-NIKKA Mijagikio 12y 45%
nez fruité
bouche : encore du fruit, un peu d'épice, finale de chocolat 89/100

Bonjour et merci pour ces CR !

Il se trouve que j'ai gouté les deux Nikka Coffey ce week-end.

Je suis un peu moins "violent" au niveau des notes, mais il faut vraiment les placer dans un contexte digestif.

-Nikka Coffey Grain 45%
au nez: Un rondeur faisant tout de suite penser à un bourbon ou un Irish, l'alcool quoique présent n'est pas explosif
en bouche: une pointe d'alcool provenant du 46% et du jeune âge, relevé rapidement par beaucoup de rondeur (maïs quand même). Il n'a pas le travers boisé et fort en alcool de nombreux bourbons et reste relativement sage. La finale est assez courte mais reste sur la même ligne aromatique. Il est "lisible" du début à la fin. Sachant que c'est un jeune whisky de maïs distillé dans un alambic pattent still (coffey still pour les intimes) c'est bien fait. 82/100


-Nikka Coffey Malt 45%
au nez: du malt et du miel, moins gourmand que le grain, mais bien présent quand même
en bouche : là encore, un alcool maitrisé et une bouffée de sucre avec une ampleur très correcte. Il fait encore penser à un bourbon sans en avoir les excès. Même s'il ne s'engage dans aucune complexité, il semble plus construit et plus "malt" (forcément) que son frère. 82/100

Bref, ces deux whiskies sont francs du collier et "cacahuète proof", parfait pour un apéro sans chichi. Qualitativement pour moi, ils se valent. On penchera vers l'un ou l'autre selon ses gouts. Maintenant, il y a des blends qui rentrent parfaitement dans ces critères pour moins cher.

Pour ce qui est du NIKKA Mijagikio 12y 45%, un jour, il sera mien ...

A+