Sélection de whiskies

Glenmorangie
Glenmorangie plc -- En activité
Site web: http://www.glenmorangie.com
A propos de Glenmorangie...

Notes de dégustation disponibles :

- Glenmorangie - Port Wood finish - (43 %)	- Glenmorangie - Madera Wood Finish - (43 %)
- Glenmorangie 10 ans (40 %)	- Glenmorangie - Côte de Beaune finish - 12 ans (46 %)

Glenmorangie 10 ans (40 %)



Type:		Single malt
Catégorie:		Apéritif
Embout.:		Inconnu
Prix:		Pas de prix

Ce whisky très clair à un côté végétal que je trouve assez étrange. On le dit très parfumé, mais personnellement je préfère les senteurs de Xérès. Je pense qu'il me faut encore quelques dégustations pour mieux l'apprécier. Il faut que je trouve les conditions pour le mettre en valeur.
Le caractère plus léger de ce whisky peut être expliqué par la très grande hauteur des alambics utilisés. En effet, les alambics hauts produisent un whisky moins riche, mais souvent plus subtile. Par certains côtés, il a la rudesse du Cragganmore... Mais ce dernier à un final Xérès un peu plus marqué.

22 janvier 2000 :
Avec le temps, ma vision du Glenmorangie 10 ans change. A la dernière dégustation, je l'ai trouvé beaucoup plus doux, et le petit aspect huileux dont j'ai entendu parlé auparavant m'est apparu distinctement. Conditions de dégustation différentes ? Bouteille entamée depuis un certain temps ? Je ne sais quoi penser, mais je l'ai trouvé meilleur que dans mes souvenirs. C'est positif !

Auteur: Fred
Création: 01/07/03


Commentaires concernant cette version :	(2 remarques)	[ Ecrire un commentaire ]

Sucré, salé et amertume.

Pruneau ou prune à alcool, au sirop.
Simple et équilibré, sans grande typicité.
Pas de faute de goût; passe partout.

Je dirais doux, fruité, frais, idéal en été. Il se marrie très bien à quelques noix de cajou grillées en apéritif, son final assez long n'étant pas écrasé par le goût des arachides en fin de parcours.

Je lui donne la note de 4/5 pour son rapport qualité/prix (30€ en moyenne, ce qui est assez peu je trouve.

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