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| Sujet : qui veut une glace ?...au whisky | |
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Forum Public / Les mariages avec le whisky / qui veut une glace ?...au whisky - Vous devez être identifié pour ajouter un message dans ce sujet |
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| Auteur | Sujet : qui veut une glace ?...au whisky | |||
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SINGLEMALT Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis (Rédacteur) |
Posté le: 17/08/06 23:11, dernier message le : 25/09/06 [Répondre ] ben oui, quoi, je vous propose de commencer par de la glace à la vanille, elle à le pouvoir de s'accomoder avec presque tous les whiskies...
vous prenez, deux (trois pour les gourmands)boulles de glace que vous arrosez délicatement (déjà avec un blend, çà le fait déjà bien) c'est sûr que je prends pas un 25y cask strength !!! il vous reste un fond de bouteille et vous le trouvez plus top, où vous avez achetez une bouteille que vous ne faites goutez qu'aux adeptes du whisky-coca-glaçons... où...votre femme vous dit, après un repas...bien arrosé  chéri, tu as trop bu !!!...pas de pousse-café   ben juste un petit dessert, alors...  et, vas-y que j'y mette une petite rasade de whisky, en douce... voilà, je vais m'attirer des ennuis avec vos tendres épouses...  mais, c'est pas grave, mes voisines vont pas sur le site... |
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Steph (Membre) |
Posté le: 18/08/06 10:31 [Répondre ] Whiskies et glaces je dois avouer que pour l'instant c'est pas trop mon truc...
Même si avec certaines ça doit bien passer (notamment des sorbets fruités), j'en reste pour l'instant essentiellement à de la vodka ou du gin pour "faire mes trous"... En cuisine, là où j'utilise le plus souvent des malts, c'est pour des sauces (notamment de viandes/volailles: weekend dernier Cailles au Glenmorangie 15 ans, un petit délice!) ou pour déglacer/flamber des crustacés/fruits de mer. |
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Fred Distillateur (Administrateur) |
Posté le: 19/08/06 22:04 [Répondre ] Pareil que Steph, et idem avec les crêpes, je n'ai pas encore trouvé le bon assemblage. Mais il est vrai que je n'essaye pas très souvent !
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gox irish & lowlands fan (Membre) |
Posté le: 22/09/06 07:30 [Répondre ] fred pour tes crepes j'ai peut etre une idee
essaie disons un melange 50/50 whisky sirop d'erable... si en plus tu as qqes noix de pecan  et peut etre une boule de glace vanille pour finir |
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Fred Distillateur (Administrateur) |
Posté le: 22/09/06 11:58 [Répondre ] Je vais attendre le printemps prochain pour goûter
mais tu crois qu'on sent encore le whisky ? En tout cas, on va éviter les tourbés/fumés  |
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gox irish & lowlands fan (Membre) |
Posté le: 22/09/06 14:39 [Répondre ] j'avais goute une liqueur canadienne a base de whisky et de sirop d'erable
c'etait tres sympa mais evidement evite les ardbeg et autre laphroag |
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ardbeg le béotien (Membre) |
Posté le: 22/09/06 16:18 [Répondre ] mais evidement evite les ardbeg et autre laphroaig de quoi, de quoi ? tu m'cherches ? c'est surement très bon des crèpes avec un whisky qui a du goût  |
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gox irish & lowlands fan (Membre) |
Posté le: 25/09/06 18:38 [Répondre ] mais non mais non
on peut faire d'excellente chose avec les islay ... reste juste a trouver quoi |
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ardbeg le béotien (Membre) |
Posté le: 25/09/06 21:07 [Répondre ] on peut faire d'excellente chose avec les islay ... reste juste a trouver quoi les boire, pour commencer !! |
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