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Sujet : Whisky Live 2005
Forum Public / Rencontres / Clubs / Whisky Live 2005
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Auteur Sujet : Whisky Live 2005
petittonneau

(Membre)
Posté le: 27/04/05 17:28 [Répondre ]
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ben je sens que je vais me botter les fesses pour aller faire un tour "àa la capitale"


nota bene : quelqu'un peut m'expliquer pourquoi je pensais avoir plus de temsp quand rascal serait a l'ecole et ... j'ai MOINS de temps pour surfer ????? mad


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tigrou25
Tigrou
(Membre)
Posté le: 27/04/05 20:33 [Répondre ]
au moins on presque sur de se retrouver.

On a le lieu.
On a la date.
On a les whiskies.

Il ne reste plus que les participants et un lieu de ralliement.
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 28/04/05 09:00 [Répondre ]
Il y a toutes les chances pour que je vienne également !!!
CourtoMalté

(Membre)
Posté le: 04/05/05 11:10 [Répondre ]
Hello FRED, et bonjour à tous /toutes,eh oui un long silence du à la fois à bcp de boulot et à la lassitude ( 'peut pas suivre tous les sujets + répondre aux participants, et parfois c'est un dialogue trop privé entre deux ou trois , sympa mais j'avoue cela me gêne parfois, avec aussi souvent peu d'échos à mes participations, etc ).Je pense aussi qu'il devrait exister une rubrique / catégorie "professionnels" pour y voir plus clair et poser des questions techniques d'intêret plus général....)
Pour le WHISKY LIVE, je pense que je viendrais et aurait plaisir à dialoguer avec les membres /visiteurs du forum, mais que je ferais le parcours à majorité seul ou avec un ami ,en faisant une halte / bilan à mi-chemin ( informelle, sans RV) avec vous tous, mais il faudra venir avec un signe distinctif , pourquoi pas un petit badge avec notre pseudo dessus? on a le temps !!)
Allez sans rancune, j'ai quand même plaisir à vous lire régulièrement !
Pour finir, je laisse à votre appréciation ces quelques "grands crus" dégustés récemment (dont des raretés chez une personne rare et bien ):-TEANINICH 17 ans - 17,5 /20 -et surtout CLYNELISH 10 ans ( à 43 % )- 18+ /20-de chez HEDGES & BUTLER, décidement excellent embouteilleur indépendant !!! Des petites merveilles! à moins de 25 euros faut le faire
-GLENFIDDICH 15 ans "CASK STRENGTH" 51 %officiel; On dirait du fudge au chocolat au lait ,mhm !!! ( env 18/20 ) , introuvable ici !
-SPRINGBANK 12 ans ( pas d'erreur )"100 PROOF" env 57% officiel, obtient un 19,5 à 20/20 sur ma liste de 150 whiskies dégustés à ce jour, soit la première place...
Le CAOL ILA 11 ans Quarts de Chaume de chez Murray Mc David n'est pas loin, ainsi qu'EDRADOUR 21 ans PORT finish et le GLENMORANGIE 28 ans Tain l'Hermitage,ces trois dernières réferences données à dessein car dégustées au Whisky live précédent !! Bon, j'espère que les uns et les autres ne m'en veulent pas, j'ai été franc , et espère trinquer avec ceux qui le souhaitent à l'occasion ...(je suis très pris, peut être attendra t'on le WHISKY LIVE? )
PS / Dernier point de vue : Grosse déception encore pour un embouteillage de chez CHIEFTAIN's ( CLYNELISH 13, et déjà le CAOL ILA 11 ans ).
Quelqu'un est il déjà satisfait de cet embouteilleur, si oui quelle bouteilles recommande t'il? Merci d'avance...

mise à jour : 04/05/05 11:27
IslayJP
La tourbe et l'iode! La terre et la mer! Ancien marin, tout se rejoint! :))
(Membre)
Posté le: 04/05/05 13:47 [Répondre ]
Salut à vous tous.
Courtomalté
Perso, j'ai aussi le 15 ans cask strength 51° de chez Glenfiddich. Je le trouve également très bon. Une très bonne surprise en fait de cette distillerie dont la réputation est un peu trop "surfaite" à mon avis. Me reste à gouter le Solera reserve.

Où as-tu trouvé le HEDGES AND BUTLER dont tu parles. S'ils sont aussi bons et aussi peu chers, je suis forcément interessé .

Je ne serai sans doute pas de la partie au WL et vous m'en voyez encore une fois désolé, halte informelle avec ou sans rendez-vous incluse....
Mais bon, à force, ils délocaliseront aussi peut-être un jour....

amicalement à tous

JP
Steph

(Membre)
Posté le: 04/05/05 13:51 [Répondre ]
Hello CourtoMalté,

dommage en effet que tu ne sois pas plus présent sur ce forum.

De chez Chieftain, je possède 4 embouteillages, dont je suis très satisfait.

Je peux te conseiller les 3 premiers sans pb, car je les trouve très bons.

1) Glenrothes 1993 (10 ans) rum finish - 51,8°

Floral, herbes arômatiques (eucalyptus, thym ?), menthôlé, crémeux et vanillé, épices douces, légèrement tourbé et médicinal. Frais et réchauffant à la fois, surprenant et très très bon.

2) Glencadam 1985 (16 ans) - 46°

Nez léger, malté, fruité.
Boisé/vanillé, salé/épicé (gingembre), sur fond malté gourmand. Beaucoup de fruité (biscuits à la fraise), légèrement miellé.
Délicieux et gourmand, à l'étonnante finale fruitée/épicée.

3) Brora 1982 (19 ans) - sherry butt - 46°

Le boisé est très intense, à recommander surtout aux amateurs de sherry, qui domine (un peu trop) le caractère propre du whisky. Notes de caramel/toffee, attaque épicée (sel, gingembre) puis devient liquoreux. Fruité très bon et original, évoquant le cherry brandy, qui le rend passionnant par certaines gorgées. La finale est plutôt rafraichissante, sur les herbes arômatiques/la menthe.

Comme la plupart des bouteilles, je recommande de bien les aérer avant.
(Je les ai trouvées nettement meilleures plusieurs jours/semaines après ouverture de la bouteille.)

Quant à la dernière je viens à peine de l'ouvrir :

4) Glenturret 1990 (13 ans) - Rum finish - 46°
comme à mon habitude, je préfère attendre une meilleure aération et les 2 ou 3 prochains drams pour me faire opinion définitive. Mais le premier que j'en ai pris ce weekend était plutôt bon, sur des notes maltées, épicées, légèrement fruitées, tantôt vif, tantôt moelleux...

voilà pour ce qui est de mes impressions sur cette gamme à ce jour.

Stéphane
CourtoMalté

(Membre)
Posté le: 04/05/05 17:01 [Répondre ]
Merci à toi Islay JP pour ces précieuses notes,
pour info ,les CLYNELISH...H&B sont chez certains Monoprix seulement( je veux en retrouver, donc m'en veuillez pas si je dis pas lesquels!!), idem - 2eme tuyau pour te remercier ! pour le GLENFARCLAS "Heritage" 7 ans à 40 %- excellent-, vendu à 24 euros au lieu de 34/40 euros en hyper en version 45%( connais pas )
à plus et....Slainthe !
CourtoMalté

(Membre)
Posté le: 04/05/05 17:04 [Répondre ]
Merci Steph, j'apprécie !!!
c'est très complet ! le GLENTURRET est tentant ! par exemple...on en reparle !
Quelqu'un connait il la gamme "Provenance"? J'ai vu un HIGHLAND PARK 13 ans tentant, à 40 euros....
allez à plus !!
IslayJP
La tourbe et l'iode! La terre et la mer! Ancien marin, tout se rejoint! :))
(Membre)
Posté le: 04/05/05 17:35 [Répondre ]
Salut
Aucune chance pour que je vienne te piquer tes bouteilles, à Toulon, pas de monoprix à ma connaissance. Il y en avait un dans un passé déjà lointain à Saint Raphael mais je crois bien qu'il a fermé ou qu'il a été remplacé par une autre enseigne....
Bonne chance pour tes recherches, Le JP ne viendra pas chasser sur tes terres!!
Amicalement
JP
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 04/05/05 17:36 [Répondre ]
Tu es toujours le bienvenu ici, CourtoMalté autop
Slainthe

(Membre)
Posté le: 04/05/05 21:46 [Répondre ]
Quelqu'un connait il la gamme "Provenance"?

Oui.
C'est une des trois gammes de Douglas Laing (à mon avis de très loin le meilleur embouteilleur indépendant d'Ecosse).
Rien de mauvais dans la gamme.
Les deux autres sont plus chères: Old Malt Cask ou carrément chères: Platinum
Mais dans tous les cas, de merveilleuses bouteilles, à acheter les yeux fermés.
Il semble que Douglas Laing ait de sérieux problèmes de distribution sur la France depuis un différend avec La Maison du Whisky, qui préfère privilégier Signatory. Logique parce que Andrew Symington est un vieil ami de la famille, et que le rôle de LMDW dans le succès (mérité) de Signatory n'est pas à dédaigner.
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